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2016年的塔斯馬尼亞第9島黑皮諾,有著芬芳清亮的色澤與香味,,灌木叢上的漿果,、帶莖葉的野草莓、泡著新鮮薄荷的清泉,,入口猛烈的風(fēng)味,,尤其是酸得透亮,如還沒完全成熟的桑葚和覆盆子一般,,余味中卻透出甜美來,,像酒標(biāo)上的畫一般,迎面而來的風(fēng)帶著雨水,,使周圍山坡上所有的植物開始散發(fā)味道,,涼爽、濕潤,、濃重,、向上升騰。
2016年的勃艮第Morgeat一級園,,與前者對比,,有著明顯更成熟的水果香味,完全熟透的櫻桃,、草莓和覆盆子并點綴著一些新香料如微微烘烤過的甘草,、香草味道。入口平衡而細膩,,包裹感很強的單寧像薄紗一般纏繞著牙齦,,而酸度潤物無聲的引誘著唾液的分泌,酸度的后半段泛上來更多的香甜,,而在甜感的后半段則又涌現(xiàn)板巖般的礦物感,,極干的收尾混著微微的鮮咸,,表達與風(fēng)土一致的嚴(yán)肅感。
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