【愛麗絲美食記】小吃貨0失敗版——香酥手抓餅

愛麗絲小盆友

    一直在美食版塊潛水,，第一次粗來發(fā)帖,，其實還有點小激動呢
    我媽總說我，什么都會干,！但是... 就是不干... 那天家里沒有主食了,，媽媽說想吃我做的手抓餅，好吧,，那就做起來吧,！


   今天要做的這款香酥手抓餅是我自己綜合了好幾種手抓餅的做法做得。吃了都說好吃,！閨蜜也按著我的做法做,，經(jīng)常做黑暗料理的她竟然也成功了！得到了一堆贊! 簡單又好吃,，短短時間就可以做好,！

材料準(zhǔn)備：面粉、蔥,、鹽,、五香粉、香油,、花生油


第一步：





把熱水倒入面粉,，用手把面粉揉成一個光滑的面團，家里有暖氣的可以放到暖氣上,，將面團醒一會



二,、蔥花切末






三、將蔥花用鹽,、五香粉,、香油腌過






四、把醒好的面團分幾分（按照鍋的大�,。�,，搟成圓餅皮，越薄越好,，大概比厚水餃皮厚一點





五,、在面皮上抹一層油，撒上剛剛腌制過的蔥花,，均勻一點灑滿



六,、最關(guān)鍵的一步來了！
用刀在餅上切細(xì)條,，切記千萬不要把兩端切斷哦,！



（不好意思,，切得不大美觀 (*^__^*) 嘻嘻……）



七、從一邊開始卷成長條狀,，把長條拉細(xì)些,，再把長條從一端向內(nèi)卷卷成團，最好抻著



卷好就大概是這個樣子的,！
八,、然后再用手壓成餅，重新用搟面杖搟薄



九,、下面就可以入鍋啦,！鍋內(nèi)開中火,放大約1湯匙油，晃一下鍋,，讓鍋內(nèi)油均勻,，把餅煎成兩面都呈金黃色

看到快好的時候，把餅挑松就好啦,！




    最后一張為了色澤好看,，調(diào)了一下色！原諒手機拍的渣圖,。,。。剛剛出鍋的時候,，真的超好次 有好多層,。外面超級酥，里面很軟,，有蔥花和五香粉餅一點都不膩,，再說一次，真的特別,！好吃,！超簡單吧，有興趣不妨試試,！下次再做個別的,。,。,。哈哈哈，求鼓勵�,�,！

貘良

兔兔搶沙發(fā)嘍~~真心贊一個

愛家女

這步驟寫的好詳細(xì),，總是做的不起層,，原來是這個樣子的！

blucy兔兔

我這種小白也可以學(xué)會嗎,？看著挺簡單的樣子。,。,。

論壇小貝

這個好哇~看著好有食欲！

liuwei

學(xué)習(xí)了,，回家試試

冷含

超級有賣相的,，真心贊哦

良心發(fā)現(xiàn)

不錯不錯，學(xué)習(xí)了,！

靈藥

原來餅的五花三層是這么做出來的

yueer2006

學(xué)習(xí)了

在首爾

加熱水和的面團是偏軟還是偏硬的,？？
打算晚上回家試試呀,，求樓主賜教

在首爾

加熱水和的面團是偏軟還是偏硬的,？？
打算晚上回家試試呀,，求樓主賜教

kitty陽

親,，寫的好詳細(xì)呀，改天一定試試

綿錦

哎,，我每次做的蔥花餅都挺硬的,，還不起層……

愛麗絲小盆友

貘良 發(fā)表于 2014-12-26 17:22
兔兔搶沙發(fā)嘍~~真心贊一個

哇 經(jīng)常看你的帖子哦

愛麗絲小盆友

貘良 發(fā)表于 2014-12-26 17:22
兔兔搶沙發(fā)嘍~~真心贊一個

哇 經(jīng)�,？茨愕奶�子��

愛麗絲小盆友

貘良 發(fā)表于 2014-12-26 17:22
兔兔搶沙發(fā)嘍~~真心贊一個

哇 經(jīng)�,？茨愕奶�子��

愛麗絲小盆友

愛家女 發(fā)表于 2014-12-26 17:30
這步驟寫的好詳細(xì)，總是做的不起層,，原來是這個樣子的,！

謝謝親的支持 回去試試吧 很好做的

愛麗絲小盆友

naner23 發(fā)表于 2014-12-27 08:35
先占位支持了，謝謝分享

不用謝

愛麗絲小盆友

blucy兔兔 發(fā)表于 2014-12-28 11:38
我這種小白也可以學(xué)會嗎,？看著挺簡單的樣子,。。,。

必須可以�,。∮H回去試試吧 真的很簡單那,！