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sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-13 21:40

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本帖最后由 sayatoo 于 2015-3-12 05:05 編輯

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blucy兔兔 · 發(fā)表于 2015-1-14 08:26

原來(lái)奶油可以不用按著規(guī)則來(lái)摸也挺好看的,！

以前都一直認(rèn)為要摸得很勻才好！

choibit · 發(fā)表于 2015-1-14 08:28

一看就好吃,，不過(guò)裸奶蛋糕還是層數(shù)多點(diǎn)好看

伊?xí)F · 發(fā)表于 2015-1-14 08:33

親你的奶油怎么打發(fā)的這么給力,？我總是打不出來(lái)、,、,、

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-14 19:32

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-14 08:33
親你的奶油怎么打發(fā)的這么給力？我總是打不出來(lái),、,、、

我用的是安佳的動(dòng)物淡奶油,，隔水加點(diǎn)冰打的會(huì)快點(diǎn),。

德恩特?zé)崴?/a> · 發(fā)表于 2015-1-14 22:26

求問(wèn)打蛋器什么樣的好

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-15 21:25

德恩特?zé)崴?發(fā)表于 2015-1-14 22:26
求問(wèn)打蛋器什么樣的好

都行，我用的30塊錢(qián)的手動(dòng)的,，雖然有點(diǎn)累,，但個(gè)人感覺(jué)這樣比較好隨時(shí)掌握，奶油的打發(fā)程度,。

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-15 21:32

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-14 08:33
親你的奶油怎么打發(fā)的這么給力,？我總是打不出來(lái)、,、,、

淡奶油加入細(xì)砂糖，打發(fā)至濃稠,，稍微流動(dòng)狀態(tài)

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-15 21:34

淡奶油加入細(xì)砂糖,，打發(fā)至濃稠，稍微流動(dòng)狀態(tài)（見(jiàn)上圖）

取一大部分于蛋糕上,，用勺子推開(kāi)奶油,，讓奶油緩慢沿邊緣流淌下來(lái)

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