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sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-13 21:40

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本帖最后由 sayatoo 于 2015-3-12 05:05 編輯

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blucy兔兔 · 發(fā)表于 2015-1-14 08:26

原來奶油可以不用按著規(guī)則來摸也挺好看的,！

以前都一直認為要摸得很勻才好！

choibit · 發(fā)表于 2015-1-14 08:28

一看就好吃,，不過裸奶蛋糕還是層數(shù)多點好看

伊?xí)F · 發(fā)表于 2015-1-14 08:33

親你的奶油怎么打發(fā)的這么給力,？我總是打不出來、,、,、

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-14 19:32

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-14 08:33
親你的奶油怎么打發(fā)的這么給力,？我總是打不出來、,、,、

我用的是安佳的動物淡奶油，隔水加點冰打的會快點,。

德恩特?zé)崴?/a> · 發(fā)表于 2015-1-14 22:26

求問打蛋器什么樣的好

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-15 21:25

德恩特?zé)崴?發(fā)表于 2015-1-14 22:26
求問打蛋器什么樣的好

都行,，我用的30塊錢的手動的，雖然有點累,，但個人感覺這樣比較好隨時掌握,，奶油的打發(fā)程度。

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-15 21:32

伊?xí)F 發(fā)表于 2015-1-14 08:33
親你的奶油怎么打發(fā)的這么給力,？我總是打不出來,、、,、

淡奶油加入細砂糖,，打發(fā)至濃稠，稍微流動狀態(tài)

sayatoo · 發(fā)表于 2015-1-15 21:34

淡奶油加入細砂糖,，打發(fā)至濃稠,，稍微流動狀態(tài)（見上圖）

取一大部分于蛋糕上，用勺子推開奶油,，讓奶油緩慢沿邊緣流淌下來

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