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本帖最后由 那xie小時光 于 2015-1-13 22:54 編輯
首先捏~要給大家認個錯
前幾天弄個了自制無敵菌菇火鍋參加拿手菜的比賽,。,。。
咳咳咳,。,。。今天被朋友好一頓笑話,。
說我別的不會,。就會糊弄人。,。,。
然后俺痛定思痛!�,�,!決定還是改(ji)邪(xu)歸(hu)正(nong)。做點帶技(hao)術(wu)含(ji)量(shu)的來參加~
當當當~~~
我看大家都做了各種各樣的好吃的~
我也就不在關公面前耍大刀了,。
咱呢~另辟蹊徑 為大家奉上個美味的蜂蜜柚子茶,。
待你吃飽喝足后,,解解油膩可好。
(PS:逗比 你就說你做飯難吃就完了,,找那么借口,。)
---------------------分割線 --------------------------- 食材準備:柚子一只,糖適量,,蜂蜜一瓶,。 (檸檬一片沒有可以不加) 大家好~俺是柚子君~~
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2015-1-13 22:22 上傳
大家好,我是被捏個逗比脫了外套的柚子君
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2015-1-13 22:22 上傳
臥槽�,�,!逗比!�,�,! 三秒鐘你就把我扒光了這樣真的好么!,!
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2015-1-13 22:24 上傳
然后呢~把柚子剝成一粒一粒的感覺~盡量碎一點,。 (PS:我是 = = 解肢的柚子君 )
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2015-1-13 22:25 上傳
剝碎的柚子粒加糖拌勻。 這個時間可以去洗柚子皮或者做別的事情,。 等將其他材料準備好以后再回來看腌制的果肉會出來水,。
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2015-1-13 22:27 上傳
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2015-1-13 22:27 上傳
將剛剛剝下的柚子皮,去里面白瓤 盡量把白瓤多刮走一些 用鹽水泡制半小時后,,用食鹽兩面對著搓洗,。 這個皮的量我就用了一半柚子皮。我買的是小柚子所以一半沒有多少,。 然后切細絲,,燒熱水焯2-3遍。在用冷水過2遍,。盡量將柚子皮的苦味去除,。
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2015-1-13 22:28 上傳
將腌制好的果肉連汁一起倒入鍋中,開小火 (PS:上次我做蜂蜜檸檬的時候還沒有買這個不粘鍋,, 洗鍋的時候差點哭了所以建議大家要是有不粘鍋一定要用,, 沒有的話隨意但是一定要及時洗鍋。不然你懂得親)
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2015-1-13 22:35 上傳
等到鍋里冒泡這種程度時候就可以加入剛剛切洗好的柚子絲
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2015-1-13 22:37 上傳
繼續(xù)小火炒制,,勤著翻炒,。
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2015-1-13 22:39 上傳
炒制到鍋中快沒有湯汁濃稠的時候為最佳狀態(tài)。 關火出鍋嘍~
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2015-1-13 22:40 上傳
這是炒好裝瓶時的狀態(tài),,裝入瓶中 放涼,。 (放到窗外一會就涼了~~一般人我不告訴他 )
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2015-1-13 22:41 上傳
放涼后加入蜂蜜,,拌勻,。 這就是攪拌好的狀態(tài)~哈哈~賣相不比超市差呦~ 成品~~~ 放到冰箱冷置一晚,,明早就可以沖泡了~ 如果家里有檸檬的親防滴幾滴檸檬汁在里面,,可以起到防腐的作用呢~
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2015-1-13 22:45 上傳
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2015-1-13 22:45 上傳
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2015-1-13 22:45 上傳
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2015-1-13 22:46 上傳
整個的事做過程中我木有加一點水 糖的用量基本就是2-3勺適量 網(wǎng)上左右各有不同~如有雷同 就是巧合!�,�,! 明早我再發(fā)個沖泡的圖片給你們~~吼吼
木有添加劑的食物 親手制作的食物 吃到嘴里就是幸福的感覺
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