麥德龍我的年底拿手菜 ——棒棒噠~照燒雞腿飯

十一PHOTO

作為吃貨果斷來湊熱鬧~


【棒棒噠~照燒雞腿飯】
先看成品~當當,！~



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【接下來是步驟啦~】


食材：雞腿一只、少量西蘭花



1,、雞腿剔肉,，切成長條或者塊狀，加入料酒,，醬油,，少量白砂糖，蔥末姜末,，腌制,。
注：如果著急吃，腌制十幾分鐘就可以了,，條件可以的話,，腌制一小時以上。
　　醬油不要太多哦,，因為下面還會用到



2,、熬制照燒醬：蜂蜜、醬油,、料酒,，根據口味調節(jié)比例，下鍋熬制,，基本上沸騰以后只剩2/3就可以出鍋放碗里等著啦~
注：不要熬太久,，不然蜂蜜可能會有糊味哦~



出鍋的照燒醬~



3、煎雞腿肉,，在鍋里均勻鋪好,，不停的翻面煎，煎到半熟的時候，用刷子抹照燒醬,，正反面反復刷幾次,，直至完全熟。
注：不要用鏟子翻炒,，均勻的煎,，炒出來會丑丑的。
　　全程小火,，一定要小火啊,，不然會糊掉。

4,、切幾朵西蘭花,，熱水焯數備用。


5,、雞腿肉熟了之后,，由于照燒醬的原因，會呈現這種很誘人的顏色,，如果發(fā)黑,，就說明過火啦~

裝盤！西蘭花放在旁邊點綴,，同時用來解膩~米飯上面撒幾粒芝麻,，大功告成！




換個角度是這樣噠,！~

這道菜也適合上班族用來帶便當哦~很簡單的，如果有同樣做這道菜的,，在評論里放圖共賞吧~

貓那那

喜歡照燒味

blucy兔兔

看著好啊，帶便當真的很不錯,，今晚把這帖子給老公看看,，讓他給做個吃

andy4

這個汁應該是重點吧！怎么個比例調制,，口感應該是什么樣子的算好的,？

煙臺老毒物

吃這么頓飯得2個小時，適合閑人,，不適合上班族,！

驅魔人C

挺好的

大斐斐啊

真不錯！

十一PHOTO

煙臺老毒物 發(fā)表于 2015-1-20 09:02
吃這么頓飯得2個小時,，適合閑人,，不適合上班族！

半小時即可

十一PHOTO

煙臺老毒物 發(fā)表于 2015-1-20 09:02
吃這么頓飯得2個小時,，適合閑人,，不適合上班族！

半小時即可

十一PHOTO

andy4 發(fā)表于 2015-1-19 08:48
這個汁應該是重點吧,！怎么個比例調制,，口感應該是什么樣子的算好的？

口感難道不是因人而異嗎,？
如果實在心里沒數,，蜂蜜、料酒,、醬油的比例為1:1：1,，我這個就是1:1:1
喜歡偏甜的稍微多加蜂蜜，喜歡偏咸的稍微多加醬油

十一PHOTO

andy4 發(fā)表于 2015-1-19 08:48
這個汁應該是重點吧,！怎么個比例調制，口感應該是什么樣子的算好的,？

口感難道不是因人而異嗎,？
如果實在心里沒數，蜂蜜,、料酒,、醬油的比例為1:1：1，我這個就是1:1:1
喜歡偏甜的稍微多加蜂蜜，喜歡偏咸的稍微多加醬油

十一PHOTO

andy4 發(fā)表于 2015-1-19 08:48
這個汁應該是重點吧,！怎么個比例調制，口感應該是什么樣子的算好的,？

口感難道不是因人而異嗎？
如果實在心里沒數,，蜂蜜、料酒,、醬油的比例為1:1：1,，我這個就是1:1:1
喜歡偏甜的稍微多加蜂蜜，喜歡偏咸的稍微多加醬油

冷含

娃娃魚禮品銷售

雞腿蓋飯,。,。。,。

如此乖巧

上個圖，其實這個照燒雞腿飯還是很容易做的~做出來也好看

國輝裝飾

如此乖巧 發(fā)表于 2015-1-20 15:08
上個圖,，其實這個照燒雞腿飯還是很容易做的~做出來也好看

starlee

十一PHOTO

如此乖巧 發(fā)表于 2015-1-20 15:08
上個圖,，其實這個照燒雞腿飯還是很容易做的~做出來也好看

哇！好棒,！多了好多種蔬菜,！看上去好誘人！

魚小丫

真不錯,，好吃又好看

超級奶爹

看這個圖就有胃口，俺怕這一盤子吃不飽