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本帖最后由 做個壞人真難 于 2015-2-5 10:24 編輯
上次的榴蓮酥沒有展示酥皮的做法,這次特意拍了照片,,派的皮子榴蓮酥和蛋撻都可以用,學會這一招,你就不愁沒好東西吃了
和面
黃油切片用袋子里,和面的比例約2:3,,多一點更酥
搟成一整張
把面團也搟開把黃油包進去,然后對折再對折,,放冰箱冷藏餳一會兒,,取出來再搟再折再放冷藏反復三四次
蘋果削皮切片,用淡鹽水泡上防止氧化
把冷藏的黃油面團搟成薄皮
切成長方形
用叉子扎眼
碼上蘋果片,,邊緣抹蛋液
蘋果刷黃油,沙拉或千島醬也行,,看自己口味
撒糖粉,,也可以不撒,,或撒芝麻,、肉松
上烤箱兩百度二十分種,,O啦
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