【“一新時尚烤肉“我的春節(jié)美食】+

紅色貝貝

春節(jié)來了,，每年的這個時候都是一年中最忙碌的時候了,，因?yàn)檫@個時候，是全家團(tuán)聚的時候,。
全家團(tuán)聚,，美食自是不可少的，無論是在家里吃飯還是在飯店吃飯,，煙臺的講究就是一定要有涼菜和熱菜,，一定要有魚，所以家里的飯菜一般都是這樣安排的,。
我們家是每年的初四,，家里的長輩聚在一起，一起吃飯喝酒,，看看我家今年的菜譜吧,！

                                                                         涼菜：
1.醋拌蘿卜苗
過年吃的都是大魚大肉，吃點(diǎn)清淡的比較好,，這個清涼的蘿卜苗是每年我家的主打涼菜呢,！

2.醋拌木耳黃瓜絲
這個也很好做，只是木耳一定要選擇發(fā)出來厚厚的,，脆脆的那種的才好吃,。
因?yàn)槟径�不吸味，所以要加些黃瓜絲，這樣味道就好多了,，還是要靠醋提味,，所以一定要買瓶好的調(diào)味醋！

3.黃瓜拌海螺肉
這個也是很清涼的菜品,，這個是要用蒜拌的,，因?yàn)楹Ｂ萑馐呛Ｎ铮�吃的時候,，腸胃不好的一定要注意,！

4.粉絲拌紅根菠菜
粉絲燙熟，紅根菠菜燙熟,，加辣根拌菜,，小孩子不能吃啊,！

5.白菜心拌海蜇皮
白菜心比較甜,，這個菜一定要加醋和蒜拌食，喝酒的時候是個不錯的下酒菜,！


                                                                 熱菜
熱菜是不可少的,，先看下這個。
1.清蒸大蝦,，這個做法簡單,，就是加好佐料,，把大蝦放在鍋里蒸熟,，紅紅的很是喜慶對吧！


2.黃瓜雞蛋炒辣椒
這是個家常菜,，做的好看,，吃的好吃，就是我拍的不太好看,。

3.水晶蝦仁
這個舅舅的拿手菜了,，看著就有食欲是吧！

4.油炸夾肉茄盒
這個也是舅舅的拿手菜,，加上專用的器具,，是不是和在外面飯店吃的一樣啊,！
一定要配上蒜泥和味極鮮調(diào)配的醬汁才好吃,！

5.清蒸魚
這個是過年的必備魚，媽媽一早就改好花刀,，用調(diào)料喂上,，肩膀給蔥姜蒜，大料,，花椒上鍋蒸熟,。
為了取好彩頭,，魚不能翻身，一定要說“劃過來”這個煙臺人都知道吧,！
過年不能沒有魚,，這個魚象征的是風(fēng)調(diào)雨順，順順利利,！

                                                                         面食
1.過年吃大餑餑,，煙臺的傳統(tǒng)，看看我家的大餑餑,，好事成雙,！

2。蓮子

3.大魚和桃

4.大鍋里蒸好的大魚,，連年有余,。

還有餃子，一定要吃的�,�,！配上美味的臘八蒜，美味不可多得�,�,！

餃子出鍋了！

臘八蒜

愛拍客的吃貨

呀呀0226

真不錯

超人2011

水晶蝦仁做的很好

王凱李

紅色貝貝

呀呀0226 發(fā)表于 2015-2-26 09:26
真不錯

謝謝支持,！

紅色貝貝

王凱李 發(fā)表于 2015-2-27 08:48

謝謝支持�,。�

紅色貝貝

超人2011 發(fā)表于 2015-2-26 10:39
水晶蝦仁做的很好

確實(shí)是很不錯,，看著就很有食欲的�,�,！

紅色貝貝

呀呀0226 發(fā)表于 2015-2-26 09:26
真不錯

謝謝,，謝謝

紅色貝貝

愛拍客的吃貨 發(fā)表于 2015-2-26 08:49

魚小丫

最愛炸茄盒,，好吃，就是做起來費(fèi)事啊,，呵呵

紅色貝貝

魚小丫 發(fā)表于 2015-2-27 21:07
最愛炸茄盒,，好吃，就是做起來費(fèi)事啊,，呵呵

是啊是啊,，可是作為一個美食愛好者又有什么辦法呢？

王凱李

紅色貝貝 發(fā)表于 2015-2-27 20:56
謝謝支持�,。�

全篇所述木有看見有哪道菜是你老人家做的,，遺憾吶,！

chenyutian2

呵呵，不錯,，美食�,。�

紅色貝貝

chenyutian2 發(fā)表于 2015-3-2 08:56
呵呵,，不錯,，美食！！

謝謝支持�,�,！

紅色貝貝

王凱李 發(fā)表于 2015-2-28 07:10
全篇所述木有看見有哪道菜是你老人家做的，遺憾吶,！

涼菜是俺有份做的呢,！我自己做怎么拍照呢？

王凱李

紅色貝貝 發(fā)表于 2015-3-5 11:26
涼菜是俺有份做的呢,！我自己做怎么拍照呢,？

王凱李

王凱李 發(fā)表于 2015-2-28 07:10
全篇所述木有看見有哪道菜是你老人家做的，遺憾吶,！

我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧,？

紅色貝貝

王凱李 發(fā)表于 2015-3-5 19:38
我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧？

呵呵,！猜的對

紅色貝貝

王凱李 發(fā)表于 2015-3-5 19:38
我猜應(yīng)該是黃瓜拌螺肉是你做的吧,？

呵呵！猜的對�,。,。�