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春節(jié)期間,,姐姐一家三口從南方回來,,帶了些做米酒的酒曲,正好家里有些糯米,,按著小時候媽媽做的方法做了些,,最近這兩天家里的暖氣不算太熱,,合適了,,發(fā)酵時間正好趕到今天可以下鍋,,呵呵。以下內(nèi)容來自度娘:
米酒也叫醪糟,,又叫酒釀,,甜酒,酸酒,。舊時叫“醴”,,是江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。
醪糟經(jīng)糥米發(fā)酵而成,,夏天可以解暑,。主要原料是糥米,釀制工藝簡單,,口味香甜醇美,,很酸。 乙醇含量極少,,因此深受人們喜愛,。但是仍然有很多人認為它是酸的,拒絕食用,。在一些菜肴的制作上,,糥米酒還常被作為重要的調(diào)味料。
早起五分鐘,,先煮米酒再煮元宵,,米酒配元宵。
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2015-3-5 14:55 上傳
老三飯量大,,吃了十個,。
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元宵是煙臺的知名品牌家的,黑芝麻餡的,。
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2015-3-5 14:55 上傳
米酒甜甜 元宵圓圓
祝山下的XDJM們
家和事興
喜氣洋洋
團團圓圓
幸福安康
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