2015年大滇制茶日記之3 開(kāi)放的初制所

大滇飛揚(yáng)

    2015年,，我想做一件事，把大滇在茶山上建立的初制所,，對(duì)所有茶商和愛(ài)好者開(kāi)放,。
    這也意味著，你無(wú)需自己買(mǎi)地建設(shè),，只需付少許費(fèi)用,，就可以在茶山收鮮葉制茶；
    這也同時(shí)意味著,，你會(huì)同時(shí)擁有熟練的炒茶師傅,，根據(jù)你的要求制作毛茶；
    這也意味著,，你的毛茶將與大滇號(hào)同一個(gè)地方制作,。
    總之，我希望提供一個(gè)平臺(tái),，給沒(méi)有初制所的茶商或者茶友使用,。
    大滇號(hào)的發(fā)展，經(jīng)歷了很多艱苦的歷程,，我深刻理解沒(méi)有初制所的難處：要么,，你必須高價(jià)去收購(gòu)不那么靠譜的毛茶，要么，毛茶的工藝無(wú)法達(dá)到你的要求,。
    從鮮葉起制作,，無(wú)疑是最靠譜的方法，尤其是名山古樹(shù),；
    最關(guān)鍵的是,，這樣下來(lái)，還可以顯著降低你的毛茶成本,，前提是：在茶山有個(gè)初制所,。
    但建一個(gè)初制所，投資并不小,。買(mǎi)合適的地,，也很難。建好之后,，如果自己的銷(xiāo)量很小,，也不劃算。茶山上太多初制所,，一年收不了多少茶,，慢慢變成了茶山上的廢墟。
    所以,，盡可能降低茶山的負(fù)荷,，把初制造所開(kāi)放，緩解環(huán)境的壓力,，是大滇的初衷,。
    提高毛茶的整體工藝，提升普洱茶整個(gè)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì),，帶來(lái)新的普洱盛世,，同樣有利于大滇，有利于茶農(nóng),，有利于茶友,。
    一直欣賞開(kāi)放戰(zhàn)略，所以,，從不購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果產(chǎn)品,，選擇了開(kāi)放的安卓系統(tǒng)。
    茶山也需要開(kāi)放,。近年來(lái),，我們開(kāi)放了大滇號(hào)體系內(nèi)的經(jīng)銷(xiāo)商和茶友一起參與大滇制茶，在今年,，我想更開(kāi)放一點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)實(shí)的或者潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（說(shuō)得好聽(tīng)點(diǎn)叫做友商）也開(kāi)放一點(diǎn)，可以共享大滇號(hào)的茶山資源,，一起制茶,。
    不要再增加茶山的負(fù)擔(dān)了，一起去收茶吧,，大滇號(hào)誠(chéng)摯邀請(qǐng)你,，無(wú)論你是誰(shuí)，開(kāi)放的初制所歡迎你,。你收的鮮葉,，你看著制作成毛茶，然后,，你可以自己找其他工廠加工,，或者找大滇號(hào)旗下的茶廠，看著它加工成成品,。然后,，到市場(chǎng)上跟大滇公平競(jìng)爭(zhēng)或者合作銷(xiāo)售。
    開(kāi)放的大滇歡迎你,，開(kāi)放的云南茶商歡迎你,。

                           大滇飛揚(yáng)于2015年1月8日凌晨