吃魚肉最補腦,？ 四大食物謠言要小心避免

綠豆草

有的家長覺得要多給孩子吃點魚肉儲備能量，或者給孩子買點喜歡吃的蛋糕甜食減減壓,。但是,，這些在網上很流行的做法都是錯誤的！記者走訪北京一家食品安全一級實驗室,，一一破解這些“食物謠言”,。

豆?jié){放半小時不能喝？

  有傳言稱,，“豆?jié){放半小時以上不能喝”,。而實驗表明相比于常溫下，冷藏的鮮榨豆?jié){滋生的菌落數量明顯較少,。冷藏6小時后的豆?jié){菌落數量與常溫下放置1小時后的豆?jié){中菌落數量相同,。所以，夏天做了鮮榨豆?jié){,，最好現榨現喝或者冷藏密封保存,。不至于半小時內喝完，但也別放太久,。

吃魚油長腦細胞,？

  中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,，omega-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發(fā)育所需要,，但大腦細胞在童年時就已經發(fā)育完成，細胞終生不再增殖,。到考試前那幾天,，無論吃多少魚油，大腦都不可能長出新細胞來,。

多吃葷菜補能量,？

  范志紅介紹，壓力越大,，就越需要吃清淡簡單的食物,。對于精神壓力大、腦力勞動負擔沉重的人來說,，給消化系統帶來壓力較大的魚肉,，吃太多絕對不是什么好事。建議考生主食總量下降,，適當增加全谷,、薯類的比例,。

吃甜食可減壓？

  范志紅說,，考生應盡量少吃各種甜食,、甜飲料和含香精色素的加工食品。因為其中的香精,、色素,、磷酸鹽等成分可能對情緒造成不良的影響。同時,，應增加蔬菜供應量,，特別是各種綠葉蔬菜，對平緩情緒和穩(wěn)定血糖非常有幫助,。