泡椒鳳爪

做個壞人真難

       本來早就預報過要發(fā)這個帖,，打開嘗了嘗有點淡，于是又加鹽加辣椒腌了兩天,，這才新鮮出爐,。

       自己做的東西大都不如買來的味道好，天然香料總是比不過工業(yè)香精,，好在吃著放心,，而且吃慣了自己做的,，對有添加劑的東西自然產(chǎn)生反感，大概也是一種生存本能吧

      泡椒鳳爪簡單地說就是用泡椒腌雞抓,，但要做好,，這過程還是有點繁雜的




買來的雞爪洗凈


剪掉指甲，沒給雞剪過指甲吧,？試試,，可爽了


料酒、花椒水泡十分鐘


下鍋輕煮八分鐘,，洗凈,，用冰水泡上，這樣會比較脆,，口感好


準備泡椒,，我就剩這么點了，所以開始有點淡


泡椒水加花椒,、大料,、桂皮、辣椒煮開


泡椒,、蔥,、姜、蒜,、冰糖,、料酒放壇子里


雞爪碼入，倒入煮好的泡椒汁,，蓋好放冷藏


兩天后就可以吃了




兩個雞爪一杯燒酒,，嗯，這就是生活

做個壞人真難

今天的彩蛋


一不小心發(fā)到小彪的帖里了,，汗

換湯不換藥

天天閑的

王府里的王妃

老媽經(jīng)常做給老爸吃

做個壞人真難

換湯不換藥 發(fā)表于 2015-12-3 15:36
天天閑的

管著嗎

做個壞人真難

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-12-3 15:51
老媽經(jīng)常做給老爸吃

想買點散裝的泡椒

大蚊之

棒！看著口水都要流出來了,。,。。

做個壞人真難

大蚊之 發(fā)表于 2015-12-3 16:06
棒,！看著口水都要流出來了,。。,。

嗯,，味道還可能，就是不上象

若比鄰

這爪子有西方血統(tǒng)     

做個壞人真難

若比鄰 發(fā)表于 2015-12-3 16:28
這爪子有西方血統(tǒng)

此話怎講？

蕓茵

看著就想吃,，周末有時間試試

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honey91

做脫骨鳳爪

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絕望的小花

學習了,，還有，怎么脫骨

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ジ永遠不后悔

大哥雞爪記得煮熟,泡椒也有添加劑

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小彪兒愛小賤

彩蛋是啥捏,？

高價回收金銀

永往前

多謝樓主,，在此學來一招，一定好好吃

小新的小蠟筆

好饞,。,。。

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F·HT

沒上燒酒的照片,，差評,！

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夜探青樓

挺好，學習了,，改天嘗試一下

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