泡椒鳳爪

做個(gè)壞人真難

       本來(lái)早就預(yù)報(bào)過(guò)要發(fā)這個(gè)帖，打開嘗了嘗有點(diǎn)淡,，于是又加鹽加辣椒腌了兩天,，這才新鮮出爐。

       自己做的東西大都不如買來(lái)的味道好,，天然香料總是比不過(guò)工業(yè)香精,，好在吃著放心，而且吃慣了自己做的,，對(duì)有添加劑的東西自然產(chǎn)生反感,，大概也是一種生存本能吧

      泡椒鳳爪簡(jiǎn)單地說(shuō)就是用泡椒腌雞抓，但要做好,，這過(guò)程還是有點(diǎn)繁雜的




買來(lái)的雞爪洗凈


剪掉指甲,，沒(méi)給雞剪過(guò)指甲吧？試試,，可爽了


料酒,、花椒水泡十分鐘


下鍋輕煮八分鐘，洗凈,，用冰水泡上,，這樣會(huì)比較脆，口感好


準(zhǔn)備泡椒,，我就剩這么點(diǎn)了,，所以開始有點(diǎn)淡


泡椒水加花椒、大料,、桂皮、辣椒煮開


泡椒,、蔥,、姜、蒜,、冰糖,、料酒放壇子里


雞爪碼入，倒入煮好的泡椒汁，蓋好放冷藏


兩天后就可以吃了




兩個(gè)雞爪一杯燒酒,，嗯,，這就是生活

做個(gè)壞人真難

今天的彩蛋


一不小心發(fā)到小彪的帖里了，汗

換湯不換藥

天天閑的

王府里的王妃

老媽經(jīng)常做給老爸吃

做個(gè)壞人真難

換湯不換藥 發(fā)表于 2015-12-3 15:36
天天閑的

管著嗎

做個(gè)壞人真難

王府里的王妃 發(fā)表于 2015-12-3 15:51
老媽經(jīng)常做給老爸吃

想買點(diǎn)散裝的泡椒

大蚊之

棒,！看著口水都要流出來(lái)了,。。,。

做個(gè)壞人真難

大蚊之 發(fā)表于 2015-12-3 16:06
棒,！看著口水都要流出來(lái)了。,。,。

嗯，味道還可能,，就是不上象

若比鄰

這爪子有西方血統(tǒng)     

做個(gè)壞人真難

若比鄰 發(fā)表于 2015-12-3 16:28
這爪子有西方血統(tǒng)

此話怎講,？

蕓茵

看著就想吃，周末有時(shí)間試試

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honey91

做脫骨鳳爪

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絕望的小花

學(xué)習(xí)了,，還有,，怎么脫骨

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ジ永遠(yuǎn)不后悔

大哥雞爪記得煮熟,泡椒也有添加劑

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小彪兒愛(ài)小賤

彩蛋是啥捏？

高價(jià)回收金銀

永往前

多謝樓主,，在此學(xué)來(lái)一招,，一定好好吃

小新的小蠟筆

好饞。,。,。

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F·HT

沒(méi)上燒酒的照片，差評(píng),！

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夜探青樓

挺好,，學(xué)習(xí)了，改天嘗試一下

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