趣味學(xué)習(xí)：關(guān)于咖啡的那些事兒 您了解嗎

藍(lán)絲巾1

　　面對(duì)咖啡廳多樣的咖啡種類你有沒(méi)有想一探究竟的沖動(dòng)呢,？你最喜歡的那一種咖啡你想知道它是怎樣制成的嗎？接下來(lái)我們就從咖啡豆出發(fā)一直追隨它的制作過(guò)程,，一起看看咖啡的那些事兒（詞兒）~

　　咖啡豆種類
　　市面上的咖啡豆種類主要有兩種,，不同產(chǎn)地的咖啡豆風(fēng)味都有所差別：
　　Arabica：阿拉比卡咖啡豆（一種小粒咖啡豆）,，味道溫和,，高質(zhì)量的咖啡豆，風(fēng)味更佳豐富,，Coffea arabicai tree是一種廣泛種植的咖啡植物,，栽培條件嚴(yán)苛，種植在較高海拔的地區(qū),。
　　Robusta：羅布斯塔,，主要的咖啡豆種類之一，羅布斯塔咖啡樹種植在較低海拔的地區(qū),，咖啡氣味較為平凡,，咖啡因的含量也較高，常用來(lái)做速溶咖啡,。

　　咖啡種類：
　　Espressoor caffè espresso： 意式濃縮咖啡,。是一種濃的黑咖啡，由研磨的咖啡粉加極熱而非沸騰的水沖泡而成,。

　　Espresso ristretto： 意式特濃咖啡,。與意式濃縮咖啡相比，其所用的咖啡粉量相同,，水量只有意式濃縮咖啡的一半,。

　　Americano or café Americano：美式咖啡。一種意大利濃縮咖啡由熱水沖泡而成,。

　　Cappuccino：卡布奇諾咖啡,，是由濃縮咖啡加一層蒸汽發(fā)泡的牛奶制成。以Capuchin monks（天主教僧侶）命名,，因?yàn)榭ú计嬷Z的顏色與他們頭巾的顏色相似,。

　　Cortado： 可塔朵,，一種意大利濃縮咖啡，帶少量的蒸牛奶（可綜合掉濃縮咖啡的酸味）,。

　　Espresso macchiato： 濃縮瑪奇朵,。意式濃縮咖啡添加少量熱的發(fā)泡牛奶。

　　Latte or caffè latte：拿鐵,。latte的意大利語(yǔ)含義是牛奶,，意式濃縮咖啡espresso的三分之一加熱牛奶三分之二制成，大量的牛奶可充分中和咖啡中的酸味,。

　　Macchiato or caffè macchiato： 瑪奇朵,。由濃縮咖啡加發(fā)泡牛奶，最后淋上焦糖或黑糖制成,。

　　Mochaccino： 摩卡奇諾,。由卡布奇諾咖啡加巧克力糖漿或可可粉制成。

　　Irish coffee：愛(ài)爾蘭咖啡,，咖啡中添加了奶油和少許愛(ài)爾蘭威士忌,。

　　Drip or dripped coffee： 滴濾式咖啡。這種咖啡的做法是將沸水少量的滴落在咖啡粉上,，讓其慢慢滲透,，濾出原液。

　　Mazagran： 一種添加白蘭地和朗姆酒或檸檬汁的冰咖啡在葡萄牙很受歡迎,。

　　看了這么多,，快快走進(jìn)咖啡廳，點(diǎn)一杯中意的咖啡吧�,。�滬江英語(yǔ)）