前段時間跟馬老師學(xué)做的醬骨頭{:擠眼:}...

麻麻球球

前段時間跟馬老師學(xué)做的醬骨頭

麻麻球球

高價回收金銀 發(fā)表于 2017-02-20 14:24
教教大家吧

好,，我會編輯一個方子

美麗煙火

我也想學(xué)

IMK格斗俱樂部

看著真不錯

風(fēng)雨半支蓮

嗯,，看著確實不錯,，等你的方子

yt.wj

坐等你的方子

煙臺冀艷梅

求方子

簡諾

做法？在線等,。,。。,。

麻麻球球

高價回收金銀 發(fā)表于 2017-02-20 14:24
教教大家吧

第一：豬脊骨泡去血水后，冷水下鍋煮至開鍋后撈出浮沫繼續(xù)煮5分鐘,！撈出后熱水清洗干凈,！放入高壓鍋內(nèi)。
第二：材料：蔥姜蒜,，花椒適量,，大料一個，王守義燉肉料包一個,，吃飯的正常勺子,，甜面醬四勺子，豆瓣醬三勺。(根據(jù)自己買的豬脊骨多少?醬,，每個人口味輕重不一,，這個自己調(diào))
       鍋中放油炸花椒和大料(可以炸完后撈出)放入蔥姜蒜炒出香味，然后放進(jìn)兩種醬炒,，炒出香味關(guān)火(不要炒火大容易糊了)醬炒完可以嘗嘗味道,。
第三：將炒好的醬倒入高壓鍋內(nèi)，加入兩勺味極鮮,，一勺老抽,，一個王守義肉包，加入開水摸過豬脊骨,！蓋上高壓鍋后15分鐘,！就可以了！后來我又打開高壓鍋蓋后使勁燉了一會收了收湯

麻麻球球

風(fēng)雨半支蓮 發(fā)表于 2017-02-21 12:46
嗯,，看著確實不錯,，等你的方子

第一：豬脊骨泡去血水后，冷水下鍋煮至開鍋后撈出浮沫繼續(xù)煮5分鐘,！撈出后熱水清洗干凈,！放入高壓鍋內(nèi)。
第二：材料：蔥姜蒜,，花椒適量,，大料一個，王守義燉肉料包一個,，吃飯的正常勺子,，甜面醬四勺子，豆瓣醬三勺,。(根據(jù)自己買的豬脊骨多少?醬,，每個人口味輕重不一，這個自己調(diào))
       鍋中放油炸花椒和大料(可以炸完后撈出)放入蔥姜蒜炒出香味,，然后放進(jìn)兩種醬炒,，炒出香味關(guān)火(不要炒火大容易糊了)醬炒完可以嘗嘗味道。
第三：將炒好的醬倒入高壓鍋內(nèi),，加入兩勺味極鮮,，一勺老抽，一個王守義肉包,，加入開水摸過豬脊骨,！蓋上高壓鍋后15分鐘！就可以了,！后來我又打開高壓鍋蓋后使勁燉了一會收了收湯

麻麻球球

第一：豬脊骨泡去血水后,，冷水下鍋煮至開鍋后撈出浮沫繼續(xù)煮5分鐘,！撈出后熱水清洗干凈！放入高壓鍋內(nèi),。
第二：材料：蔥姜蒜,，花椒適量，大料一個,，王守義燉肉料包一個,，吃飯的正常勺子，甜面醬四勺子,，豆瓣醬三勺,。(根據(jù)自己買的豬脊骨多少?醬，每個人口味輕重不一,，這個自己調(diào))
       鍋中放油炸花椒和大料(可以炸完后撈出)放入蔥姜蒜炒出香味,，然后放進(jìn)兩種醬炒，炒出香味關(guān)火(不要炒火大容易糊了)醬炒完可以嘗嘗味道,。
第三：將炒好的醬倒入高壓鍋內(nèi),，加入兩勺味極鮮，一勺老抽,，一個王守義肉包,，加入開水摸過豬脊骨！蓋上高壓鍋后15分鐘,！就可以了,！后來我又打開高壓鍋蓋后使勁燉了一會收了收湯

快樂男生58

看著就好吃，有時間了試試,。

兔寶寶㊣

最后一步可以不用高壓鍋直接在炒鍋里燉嗎,？味道會不會什么差別？

風(fēng)和日莉

兔寶寶㊣ 發(fā)表于 2017-2-23 09:25
最后一步可以不用高壓鍋直接在炒鍋里燉嗎,？味道會不會什么差別,？

我覺得小火慢燉應(yīng)該會更好吃！

popeye7

喵喵三石

要不要放一丟丟白糖或者冰糖呢,？