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煙臺論壇-煙臺社區(qū)»首頁 6. 生活服務︱逛街購物 『美食天地』 大叔小龍蝦,,無論你在哪里都將陪伴你的左右
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[吃遍煙臺] 大叔小龍蝦,無論你在哪里都將陪伴你的左右

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樓主
發(fā)表于 2017-5-6 14:03 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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本帖最后由 房網CC 于 2017-5-6 17:57 編輯

小龍蝦,,是眾多吃貨最愛之一,,
但是要提起哪家小龍蝦最美味呀,
大叔龍蝦必須要提,!必須要提�,。�必須要提�,。,。�

原因…………
也許是因為:個個鮮活,,蝦肉鮮嫩彈牙
也許是因為:每只60克以上,,份量足,蝦膏醇厚
也許是因為:蝦體白凈,,腹部絨毛和爪上毫毛清晰可見
也許是因為:去雜質,、去蝦線,多道工序多次清洗
也許是因為:大叔龍蝦獨家研發(fā)的小龍蝦秘制湯汁
也許是因為:主廚師顏值特別高,,比心,!
也許是因為:口碑好,,美食達人入場必點菜
也許是因為:賣出的大叔小龍蝦可繞三坊七巷一圈
所以……
我們爭取再繞煙臺一圈!


如何解鎖大叔龍蝦,,且看九式秘訣挑逗味蕾,!
吃下攻略第一式:分公母
吃啦這么多年小龍蝦,很多人應該不知道小龍蝦還有公母之分,,讓我們一起漲姿勢,!
吃貨攻略第二式:看大小
常年吃小龍蝦的盆友都知道,小龍蝦個頭越大賣的越貴,。
下面就拿生活中常見的物品比較一下,帶大家看看不同體重的小龍蝦大概有多大嘿,!

吃蝦攻略第三式:看鰓辨干凈
小龍蝦業(yè)內人士都知道,,判斷一只蝦干不干凈,得看蝦鰓夠不夠白,。
因為鰓是小龍蝦的呼吸器官,,水里的雜質都要經過鰓的過濾。
養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因為水中雜質比較多,,鰓都會發(fā)黑。
而只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會擁有干凈的鰓以及干凈的心靈,。
如果生長環(huán)境不干凈,,那么要怎么判斷白鰓與黑鰓呢?
吃蝦攻略第四式:剝蝦大法
吃蝦攻略第五式:咬頭吃黃
蝦黃營養(yǎng)豐富,,是蝦身上最寶貴的地方,,一般位于蝦頭位置。怎么吃蝦黃才最爽,?看圖�,。�,!

照著圖示的位置一口咬下去,小龍蝦的醬汁混合著鮮美的蝦黃,,這味道怎一個爽字了得,!
需要注意的是,只有去過頭的蝦才能這么咬,,蝦頭前部的胃囊是不能食用的
吃蝦攻略第六式:剝蝦尾
龍蝦好吃,,殼確難剝。祖?zhèn)鞴ヂ栽趺茨苌�,?�,。?/font>
將蝦尾的殼捏過后,,剝起來就容易多啦。捏的時候要小心,,不要被蝦殼弄傷手指哦~
吃蝦攻略第七式:分辨鮮蝦和凍蝦
冬季小龍蝦產量比較少,,一些商家就會在夏天時凍一部分蝦冬天賣。動過的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢,?
吃蝦攻略第八式:抽蝦線
大部分賣小龍蝦的商家會在制作之前把蝦線去掉,,但是這樣做的話會使蝦肉松散,影響口感,。
為了嘗到最鮮美的口感,,吃貨們可以get一下抽蝦線的方法。
蝦線就在圖示的位置,,找到后就可以把它挑出來了。
專業(yè)的吃貨一般都可以抽出一根完整的蝦線,。
蝦線抽掉后背上的那塊白色的皮不要扔,,那可是蝦身上蝦青素最多的地方。
蝦青素具有抗氧化,、抗衰老,、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用,。
吃蝦攻略第九式:吃青蝦
專業(yè)吃貨都知道,,小龍蝦分青蝦和紅蝦。青蝦的活蝦顏色發(fā)青,,紅蝦比青蝦顏色略深,。
一般只有在五月中旬以前才能吃到青蝦。這個時候蝦剛脫完殼,,殼比較軟,,肉比較水嫩,營養(yǎng)價值較高,。
做熟后紅色較淺,略微發(fā)黃,,如下圖:


走過路過不要錯過,!
無論在哪,大叔龍蝦都將伴你左右,!
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沙發(fā)
發(fā)表于 2017-7-11 14:36 | 只看該作者 | 來自山東
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板凳
發(fā)表于 2017-8-16 10:30 | 只看該作者 | 來自山東
廣告公司炒作的項目 其實很難吃很難吃 各種推廣和搞活動來忽悠
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