你知道為什么節(jié)食減肥是徒勞的,？

淺岸微涼

許多人應(yīng)該都有嘗試節(jié)食減肥卻復(fù)胖的經(jīng)驗(yàn)吧！節(jié)食方法有很多種,，其中有「每餐一個(gè)蘋果的減肥法」,。


或是「蜂蜜減肥法」其中的意思就是「短時(shí)間內(nèi)通過大量的減少熱量攝取的手段來減少體重」。


節(jié)食法在早期通常成效顯著,，不僅體重快速減輕,，腰圍也小了一圈。因?yàn)闊崃坎顢[在那里,，每日攝入的熱量<輸出的熱量,。因?yàn)槿梭w肯定需要燃燒燃料來維持身體機(jī)能 ，保持內(nèi)臟運(yùn)作,。如果沒有外來的燃料,，自然需要燃燒自己儲(chǔ)備的燃料。但節(jié)食者往往在節(jié)食幾天后遇到瓶頸 ,。


這段時(shí)間不管再怎么少吃,，體重還是停在原點(diǎn)無法持續(xù)下降。 而當(dāng)節(jié)食造成的身體不適加上體重停滯的挫折感,，迫使節(jié)食者回歸原本飲食習(xí)慣后,，體重又將毫不留情地回復(fù)至節(jié)食前的標(biāo)淮。


有些人將減肥失敗怪罪于自己毅力不足，而重復(fù)地以節(jié)食法減肥 ,。讓體重上上下下有如云霄飛車一般,，稱之為「溜溜球效應(yīng)」(Yo-yo effect）這樣的減肥方法不僅容易復(fù)胖，更會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重傷害,。


初期的快速瘦身期,，我們主要減去的是？


水份（肝糖原）


開始節(jié)食的前幾天,，人體為了應(yīng)付熱量短缺,，會(huì)開始使用肝糖來作為能量來源而肝糖有個(gè)奇妙的特性，就是它分解的時(shí)候會(huì)挾帶大量的水份,。一公克的肝糖能夠抓住四公克的水份也因此當(dāng)體內(nèi)的肝糖庫存量降低時(shí)，水份會(huì)隨之大量流失,，造成體重下降,。


節(jié)食初期有的體重下降，大部分是由水份流失而來,，而非脂肪被消耗的結(jié)果,。事實(shí)上你不太可能在一夜之間就燒掉 1 公斤脂肪或是肌肉，太迅速,，太劇烈的體重變化都與水份,、電解質(zhì)平衡有關(guān)，例如汗蒸等等,。


肌肉和脂肪


在繼續(xù)節(jié)食之后,，身體肝糖原已經(jīng)大部分枯竭，那么機(jī)體必須拿出脂肪還有肌糖原來作為燃料,。這在隨著時(shí)間的推移,，燃燒脂肪和肌肉作為燃料的比例會(huì)越來越高。




那么節(jié)食法為何總會(huì)遇到瓶頸,？
基礎(chǔ)代謝率下降


在人類進(jìn)化過程中有這樣一個(gè)機(jī)制,，當(dāng)食物攝取不足的條件下，人體的自我保護(hù)機(jī)制會(huì)啟動(dòng) ,，進(jìn)而減少一些不必要的熱量支出以確保生命的延續(xù),。


在一個(gè)研究中發(fā)現(xiàn)讓 9 位受試者攝取理想值 60% 的低卡飲食，三周后受測(cè)者的基礎(chǔ)代謝率平均下降 200 大卡之多( kcal/day ),。一個(gè)人一天少代謝 200 大卡,，35 天累積下來就是 7000 大卡，等同一公斤的脂肪,。由此可見,，基礎(chǔ)代謝率下降是減重停滯的重要因素。




很多女生會(huì)覺得不來大姨媽也沒什么大不了，反正暫時(shí)不想懷孕,，還是瘦最重要,。但要知道，我們減肥的目的是為了美,，不來大姨媽,，身體的雌激素水平會(huì)非常低，骨質(zhì)疏松就不說了,，皮膚還會(huì)變干燥,，聲音變粗，沒有女人味,，看起來顯老,，一點(diǎn)都不美。


而且一般想通過節(jié)食減肥的人群,，都是本來不算太胖,，愛美又怕累怕麻煩的人。真正的超重肥胖人群,，由于瘦素饑餓素已失調(diào),，根本就沒法節(jié)食。


有研究顯示,，體重正常的人節(jié)食的時(shí)候,，肌肉、內(nèi)臟等瘦體組織會(huì)萎縮,，脂肪倒是減的少,，于是身體會(huì)越來越虛弱。BMI>40 的胖子們節(jié)食減脂的效果倒是立竿見影,。所以真的不建議普通人通過節(jié)食減肥,。


有人說：就算是掉水分，就算是分解肌肉,，我也愿意,，只要能速瘦！這個(gè)邏輯關(guān)系很好理解,，掉肌肉,，節(jié)食降低基礎(chǔ)代謝，肥越來越難減,，越減越肥,，造成喝水都肥的體質(zhì)。



為什么又復(fù)胖,，變得更胖,？


節(jié)食可以幫助您在短期之內(nèi)減去不少體重，但長期看來不但沒有幫助，甚至可能有害,。除了復(fù)胖,，研究更指出節(jié)食造成的體重劇烈變化與腹部脂肪堆積（又稱中心肥胖）、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),、情緒問題,，死亡率都有正向關(guān)聯(lián)性。






starvation status 饑荒狀態(tài),，極端節(jié)食一段時(shí)間人體進(jìn)入饑荒模式 呼吸心跳血流減慢基礎(chǔ)代謝下降 ,，這個(gè)時(shí)候復(fù)食，身體會(huì)馬上將熱量儲(chǔ)存成脂肪 丟掉的肌肉也回不來,。而劇研究1磅肌肉會(huì)比脂肪體積大約小18%,，那么說這回讓你看起來比以前更胖。


把節(jié)食后的人體比喻成一塊干癟的海綿,，在之后會(huì)迅速的吸收所有的熱量來修復(fù)失去的脂肪還有肌肉,。自然地，體重也回復(fù)到節(jié)食前的標(biāo)淮了,。但由于肌肉的失去,，激素的失衡,，那么說你接下來的減肥會(huì)更加的困難,，進(jìn)食更多的東西變得更容易胖。




很多人希望通過節(jié)食來獲得滿意的身材,，在節(jié)食的初期體重確實(shí)會(huì)有所下降,。但節(jié)食一段時(shí)間后體重不再下降，許多人以為需要用更加嚴(yán)格的節(jié)食計(jì)劃來突破瓶頸,，而這不僅有害甚至可能造成嚴(yán)重的健康傷害,，即使成功，所獲得的干癟的身材亦不符合現(xiàn)代的審美,，激素被擾亂將帶來巨大的健康風(fēng)險(xiǎn),。


引用《非常瘦身》一書中的一句話：請(qǐng)徹底而永遠(yuǎn)地忘記節(jié)食。節(jié)食只不過是一種教你如何變胖并喪失自信的訓(xùn)練過程,。

向諵

謝謝  

liangzi

科學(xué)的飲食+適量的運(yùn)動(dòng)才是王道

桃桃木

liangzi 發(fā)表于 2017-12-18 12:28
科學(xué)的飲食+適量的運(yùn)動(dòng)才是王道

充足的睡眠,，適量的運(yùn)動(dòng)，合理的飲食,，睡眠是最關(guān)鍵的,，脂肪大部分是在睡眠的時(shí)候分解的

司嘉譯

減肥，就是要減掉身體多余的肥,，減脂才是減肥的關(guān)鍵,。只要是產(chǎn)生肥胖，就是身體的機(jī)能某一項(xiàng)出現(xiàn)了短板，所以減肥的前提是調(diào)理身體的平衡,。五臟六腑可以平行前進(jìn)了,，體重也就順帶下來了。
再就是保持熱量平衡的過程,，吃進(jìn)去的熱量要小于消耗的熱量,，才能讓身體出現(xiàn)減法。
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