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本帖最后由 輕風淡舞 于 2018-1-9 15:09 編輯
飯桌就是一個家矛盾和愛的集散地,,怎么吃、吃什么,、能不能吃到一塊,,間接反映著家庭成員的觀念、修養(yǎng)和關系融洽程度,、乃至家風,。
作者:安芮嫻
01 周末去朋友梅梅家聚餐。梅梅和先生夫唱婦隨忙活出了一桌色香味俱全的中餐,,只是令我們不解的是清燉土雞和土豆燒牛腩分別有一式兩份,。
梅梅的婆婆指著那一式兩份的菜說,年輕時忙活沒按時吃飯胃出了毛病,,再也與冷硬的食物無緣,。
以前有老頭子照顧我,老頭子走了兒媳婦更照顧我,,老毛病胃痛再也不犯了,。
原來,每次做飯梅梅都會特意煮的稀一點,,有些菜她會先起鍋一部分,,再留一部分烹煮軟爛留給婆婆。
看著那一桌豐盛的飯菜,,既合小朋友的口味,,也有男士們的下酒菜,還有一大盤口味不錯的炒刀削面,。
我才想起梅梅是東北人,,愛吃面食,,席間,我們夸這刀削面比面館的師傅做的還要好,,既揉捏出了勁道,,還削的薄厚均勻。
梅梅莞爾一笑,,指了指先生,,說大師傅就是他。
原來,,梅梅從東北嫁來湖南后,,吃不慣湘菜的辣和重口味,。
見兒媳婦每餐吃的不多,,退休在家的公公和婆婆就跑去和一家開在湖南的東北面館去學怎么發(fā)面、和面,、削面和包餃子,。
后來,她們家餐桌上就有了湘菜和東北面食的花式搭配,,梅梅也跟著這一家人學會了燒湖南菜,。
后來,公公去世,,婆婆年紀大了,,梅梅就擔當起了照顧婆婆的任務。
梅梅的先生則學會了做東北面食的手藝,,一家人把天南地北的兩種口味完美地融合在了一張餐桌上,。
看著餐桌上梅梅那5歲的兒子拿起湯勺給我們家女兒舀菜,還不時問她喜歡吃什么菜時的情形,,我瞬間明白了在這個有愛,、有情的家里,吃的到一起原來是一種美好的家風傳承,。
有人說,,吃喝見真情。
這話不假,,兩個飲食習慣,、口味偏好不一樣的人,天天生活在一個屋子里,、同一鍋灶吃飯,,要吃的到一起、還吃的舒心,,沒有尊重,、理解,、遷就與包容又怎么做的到呢?
顯然,,吃的到一起就是一家人的彼此妥協(xié),、成全、體諒和為彼此著想,。
FHjVtRcMB7lic8SUBlJnEuic67GSrTWu0sVB8LfKONpN2Apf5pLRFaJpGnJf9BZHqSwM7v8sEOUibtdG.jpg (201.55 KB, 下載次數(shù): 39)
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2018-1-9 15:07 上傳
02
朋友小慧的爸媽就是一對怎么也吃不到一塊的冤家,。
讀書的時候,小慧家就在學校門口的馬路對面,,但她偏偏喜歡一日三餐都在學校吃,,周末有時也會去食堂。
小慧說她特別不喜歡在家吃飯,,飯桌簡直就是她們家的戰(zhàn)場,,當時我們還覺得這是正處在青春叛逆期的她夸大其詞的說法。
直到有一次她邀請我們?nèi)ゼ依锝o她過生日,,我們才見識了她們家的飯桌文化,。
小慧媽媽在廚房煎魚,小慧爸爸招呼完我們這幫孩子后,,在廚房里和妻子吵了起來,。
他說:“給你講多少次了,魚煎好后放湯煮時先不要翻身,,等湯煮白了再翻一邊,,你不知道翻來翻去腥味重啊�,!�
小慧媽媽不服氣,,“你煮的好,你來煮啊,�,!毙』郯职謹]起袖子,接過鍋子,,順手把幾根紫蘇扔進了魚湯里,。
又過了一會,小慧媽媽跑去廚房開始嘮叨:“你怎么還不把紫蘇撈出來啊,,紫蘇煮爛在里面魚湯就不鮮了,。”
吵吵鬧鬧了好一陣,,小慧的生日宴總算開啟了,。
可正當大家高高興興地舉筷時,小慧爸媽又為了那個剁椒魚頭放的剁辣椒開始爭吵,一個說放的太多咸了,,一個說如果放太少會淡味,。
大人一爭吵,飯桌上的氣氛自然就凝重了,,平時溫柔的小慧那天臉色特別難看,,她向爸媽哀求:“今天我同學來幫我過生日啊,你們能不能別吵了”,。
那天,,小慧和我們一起匆匆吃完了飯、切過蛋糕就回了學校,。
小慧告訴我們,,那是她們家的日常,還有比這吵的更厲害的時候,,但都不是什么大事,,不是菜的口味咸了淡了、就是飯煮的硬了稀了,、或者是你怎么老做你愛吃的不做我愛吃的之類的指責與抱怨,。
那時的小慧常說些長大了不愿結(jié)婚的話題,,她說如果結(jié)婚后兩個人整天為了吃的事吵的雞犬不寧還不如一個人單身的好,。
吃不到一起,從表面上看是兩個人習慣不同,、口味不合,,往深里究就是兩人互不妥協(xié)、互不遷就,、互相挑剔與拆臺,,根本原因是缺乏尊重、體諒與包容,。
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