紅薯糯米糕

黑色發(fā)卡 · 發(fā)表于 2018-3-17 17:25

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家里有存放吃不完的紅薯可以學(xué)著做一下哦,。
餡兒：紅薯切塊，放鍋里隔水蒸熟,，撒白糖和紅薯一起攪勻成泥,，紅薯如果不甜需要多加白糖。
糯米皮：糯米粉加白糖,，用開水和面,，揉成面團(tuán)，放置幾分鐘即可,。然后把糯米皮搟成長方形,，將餡兒放入糯米皮中間位置，用糯米皮將餡兒包合,。切塊放入鍋中蒸15分鐘就OK啦,。（純手寫）出鍋夠點(diǎn)熟芝麻。

大萌女 · 發(fā)表于 2018-3-19 10:56

鐺鐺6300784 · 發(fā)表于 2018-3-18 16:14

看上去好有食欲

鐺鐺6300784 · 發(fā)表于 2018-3-18 16:15

開水燙面是不是會很粘手,！

pingzhi · 發(fā)表于 2018-3-18 16:59

用澄面會不會更好啊

黑色發(fā)卡 · 發(fā)表于 2018-3-18 21:27

鐺鐺6300784 發(fā)表于 2018-3-18 16:15
開水燙面是不是會很粘手,！

不會，揉面的時候需要散干糯米粉,。記得餡兒跟皮都要加糖，

黑色發(fā)卡 · 發(fā)表于 2018-3-18 21:28

pingzhi 發(fā)表于 2018-3-18 16:59
用澄面會不會更好啊

啥叫澄面嘻嘻。這個用糯米面做是最好吃噠,。江南糕點(diǎn),。

夏小宇 · 發(fā)表于 2018-3-19 08:14

你手也忒巧了吧

黑色發(fā)卡 · 發(fā)表于 2018-3-19 16:37

夏小宇發(fā)表于 2018-3-19 08:14
你手也忒巧了吧

嘿嘿，這個不太復(fù)雜,，我就是有時間瞎捯飭

[吃貨DIY] 紅薯糯米糕

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