“年輕人,，別再吃外賣了”

悠悠滄海情

現(xiàn)在最大的炫富,，居然是吃自己帶的飯。

作者：宛清

有一天,，你趕個(gè)方案忙得人仰馬翻,，跟Boss定完稿已經(jīng)12點(diǎn)多，回到辦公室感覺快累趴下,。

正好點(diǎn)的外賣到了,，吃完就躺在沙發(fā)上休息一下。

順手翻微博,，于是翻到了這個(gè)視頻,。

《廉價(jià)外賣速食包的秘密》

看完之后，會不會覺得惡心得想吐,。

因?yàn)槟愀�本不知��,，剛剛吃的到底是什么東西。

對于外賣不夠健康,，可能很多人都多少知道一點(diǎn),。

比如知名連鎖外賣品牌后廚蒼蠅橫飛，比如有人說后廚看到老板的兒子用腳踩肉丸子,，或者在餐館就職的阿姨說每天那么多外賣哪里有空洗菜啊,，還不是買回來就切呀。

可是,，看完這個(gè)叫《廉價(jià)外賣速食包的秘密》的視頻之后,，仍舊會完全顛覆你的想象：

你以為商場只是不講衛(wèi)生？

不,，商家是完全不做飯,。

不做飯的商家怎么送外賣？

有廉價(jià)速食包呀,。

倒在米飯上叮一下就好了,，全部流程不到五分鐘，而且訂單大得三個(gè)人都忙不過來,，一天可以賣到三千多塊錢,。

真的是不用大廚不用開火,，一鍋米飯撐起一家店。

誰買,？

就是看文章的你我他,，每天都用美團(tuán)、餓了么的白領(lǐng),、學(xué)生,。

你以為原料只是大棚種的蔬菜，喂過激素的肉類,？

看完視頻你就懂了,，為什么一份飯20塊錢，買現(xiàn)成的原料包,，請騎士穿越大半個(gè)城市送給你還可以大賺一筆,。

工作人員稀松平常地說：“我們的肉都便宜得很，進(jìn)了十幾噸,，賣給那些外賣商家,，就是圖便宜，買的多,�,！�

到底有多便宜？到底是什么樣的肉,？

另一個(gè)正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒的工作人員道出了實(shí)情,。

有人問：“這肉能放幾個(gè)月？”

對方不以為意地答：“幾個(gè)月,？這排骨粒都快放一年了,。”

放這么久,，保存條件很好？

管理人員表示：

我們這里就一個(gè)冷庫,，庫里面就是零下七八度,，行不行也就這樣了。這個(gè)庫里面,，夏天進(jìn)來都出汗,，跟桑拿房一樣。很多原料買多了,，不到保質(zhì)期就壞了,。

夏天到現(xiàn)在，也就過去了三四個(gè)月,，那些放了一年的排骨粒,，到底是怎么樣挨過了容易長霉的春天,、悶熱異常的夏天，又怎么樣在一盆血水里沉浮,，最后香噴噴地出現(xiàn)在你的餐桌上,。

至于為什么會好吃，商家有的是辦法,，用長時(shí)間冷凍的方式為已經(jīng)產(chǎn)生異味的肉類祛味,，用水解凍的肉片，掉在地上的肉片,，直接倒上醬料用手?jǐn)嚢琛?/font>

攪拌后變成了什么樣子,，實(shí)在太惡心，我就不上圖了,。

反正只要顧客覺得味道可以,，好評不斷就行了。

你以為這種情況只是偶發(fā),，只是運(yùn)氣不好剛好碰到無良商家,？

不。

這家被曝光的杠崗香料理包廠家,，自稱在全國是排在第一梯隊(duì)的,，日產(chǎn)量最高，一天40萬份,，其中外賣超過50%,，主要是做外賣，年銷售額達(dá)到2.2億元,。

如果說以前我們查到的一家只代表一家,，只是剛好你喝的那杯水臟，那這次曝光的卻是外賣行業(yè)的原材料提供商,，是一整個(gè)池塘都是臟的啊,。

有網(wǎng)友說，看完之后,，真的覺得太惡心,，太震撼了。

2

我有個(gè)朋友以前跟我說：

現(xiàn)在的肉都是激素的,，尤其外賣用的肉,，質(zhì)量太沒保證了。

她勸我少吃肉,，實(shí)在沒時(shí)間做飯,，喝點(diǎn)粥，吃點(diǎn)饅頭米糕,，對胃好,。

雖然我無肉不歡,，但也覺得她說得有道理。如果不舒服我也會聽她的吃清淡點(diǎn),，或者是有朋友不舒服,，我也勸他們：

少吃點(diǎn)油膩的，少大魚大肉,，外面的不放心,。要不我給你點(diǎn)個(gè)粥吧，養(yǎng)胃,。

但當(dāng)看了知乎網(wǎng)友@汪惟 的爆料,，就會發(fā)現(xiàn)原來以為可以放心的粥也是錯(cuò)覺。

他曝光的是一家叫作三米粥鋪的店,，月銷萬單,，很多家店，非�,；�,。

看圖片也是高端大氣上檔次：

可是拍到的圖片卻顯示，煮粥原料常溫放置,，粥整桶整桶放在地上,，而地上都是臟水：

切完南瓜的砧板直接切雞肉，蒸餃包子直接用手取,，不用夾子不帶手套,。

各種食品原料隨意擺放，煎炸的榨油不知道已經(jīng)重復(fù)用了多少次,。

平時(shí)看上去精致漂亮的小米糕上長滿了霉點(diǎn),。

一直以來，我們的一般性認(rèn)知是,，只有貴的東西才值得造假,，只有制作麻煩的食物才容易管理不規(guī)范。

我們以為,，自己花了十幾塊錢點(diǎn)一份粥一只米糕,，應(yīng)該可以放心吃。

對,，只是一份粥，原料簡單,，制作容易,，丟一點(diǎn)米就可以熬熟的粥。

可是,，我們最后吃了什么,，卻仍不得而知,。

上面的梨視頻里，就有一個(gè)工作人員正在垃圾桶里鏟出米飯放進(jìn)砂鍋,，它也可能是你面前的那碗粥,。

3

有人說：

不要吃外賣。你看不見的地方,，鬼知道在發(fā)生什么,。就算再忙，也請抽點(diǎn)空去吃飯,，去餐廳吃就會好很多,。

真的會好嗎？

有個(gè)朋友曾經(jīng)非常喜歡去某知名西餐廳吃飯,。

有時(shí)候是約客戶,，有時(shí)候是見朋友，有時(shí)候就只是喜歡坐在那里慢慢享受完一頓午餐,，喝杯咖啡,，放空一下。

他曾經(jīng)還覺得那是對自己的犒賞,，畢竟那么辛苦努力的賺錢,，吃點(diǎn)好的才對得起自己的胃。

可是后來,，這家在這個(gè)城市有十幾家連鎖店的高檔西餐廳,，居然被曝光了。

重點(diǎn)的是,，曝光的不是衛(wèi)生問題,，不是服務(wù)問題。

這家號稱“一年賣出100多萬份牛排”的西餐廳,，賣的牛排,，根本不是牛肉做的。

進(jìn)價(jià)10塊到12塊的牛排,，在餐廳賣70—90元不等,，經(jīng)過檢測之后發(fā)現(xiàn)，居然是豬肉和鴨肉的結(jié)合,。

更恐怖的是,，它吃起來，卻感覺是貨真價(jià)實(shí)的牛肉,。

悠悠滄海情

去年,，全國知名火鍋品牌海底撈被曝光。

老鼠在后廚地上亂竄，爬進(jìn)裝食物的柜子里,。

打掃用的簸箕和抹布直接放入洗碗池內(nèi)清洗,。

漏勺用來疏通下水道，疏通完又放進(jìn)鍋里清洗,。

洗碗機(jī)內(nèi)附著厚厚的一層黃色油污,，旁邊的人在說：“你看上邊的油又清不了，它能把人臭死,�,！�

即使我們?nèi)ゲ蛷d吃，去好一點(diǎn)的餐廳吃,，可是我們吃到的仍舊是惡劣的衛(wèi)生條件下制作的食物,，仍舊是貨不對板的食物。

4

外賣不能吃,，餐館也不放心,，我們吃什么？

有網(wǎng)友說：自己做啊,，現(xiàn)在最大的炫富是吃自己帶的飯,。

這話好像沒毛病。

可是社會發(fā)展的標(biāo)志,，不就是有越來越精細(xì)和專業(yè)的服務(wù),，我們努力賺錢，不是為了在垃圾堆里找食物,，而是為了享受更便捷而舒適的服務(wù),。

劣質(zhì)的公共服務(wù)帶來的信任坍塌，卻讓每個(gè)個(gè)體來用更多的時(shí)間和精力來買單,，這并非解決之道,。

跟“無良外賣”一起上熱搜的，還有“日本酒店如何打掃房間”,。

從這條視頻中可以看出,，日本的酒店的衛(wèi)生做得到底有多細(xì)致。

垃圾一定要按照順時(shí)針方向清理,，還得編上號,，保管起來，防止垃圾中有客人遺漏的物品,。

客房經(jīng)理檢查的時(shí)候,，還會查看咖啡柄的朝向，信息簿的紙張擺放,，方便客人伸手就可以拿到,。

所有能注意到的不能注意到的細(xì)節(jié),，他們都考慮到了。

視頻的最后,，客房部的經(jīng)理說：

打掃衛(wèi)生這件事，就是映照心靈的鏡子吧,，是心意驅(qū)動(dòng)的職業(yè),，表現(xiàn)心意就是為客人提供干凈的物品。

事實(shí)上,，不可能所有的人都有空自己做飯,，也不可能去住酒店還得帶上被子。

真正越來越發(fā)達(dá)的社會,，就應(yīng)該由專業(yè)的人來提供真正專業(yè)和周到的服務(wù),，也應(yīng)該有更多的人，懷著對職業(yè)的敬畏和對客人的心意來做好每一件工作,。

不讓消費(fèi)者對行業(yè)失去安全感和信心,，這應(yīng)該是每個(gè)商家的責(zé)任和義務(wù)，也應(yīng)該是整個(gè)社會的期待和要求,。

只有把顧客擺在第一位的商家,，才能在激烈的市場競爭中取得勝利。

只有更完善的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程,，才能讓產(chǎn)品和服務(wù)更讓人放心,。

只有更嚴(yán)格的要求和更嚴(yán)密的監(jiān)督，才能倒逼企業(yè)注重服務(wù),，蛻變成長,。

當(dāng)我們住不到干凈的酒店，吃不到放心的食物,，放棄并不能使這世界更好一點(diǎn),，而是堅(jiān)持：“請你們拿出職業(yè)的精神，再做得好一點(diǎn),�,！�

5

當(dāng)然，如果可能,，親手下廚,，一粥一飯，也不失為更健康和溫暖的生活方式,。

日本作家松浦彌太郎就曾在他的書《松浦彌太郎的100個(gè)基本》中特意寫上一條：不管發(fā)生什么,，記得認(rèn)真吃好飯。

朋友跟我說,，上次媽媽來看她,，帶著大包小包來的,，連面粉和肉都帶過來了。

利用周末兩天,，給她包了一冰箱的餃子和餛飩,，然后又飛回去了。

她說：“媽媽你大老遠(yuǎn)來了,，也不出去玩玩,，包這么多餃子干什么。我也不怎么在家吃,�,！�

媽媽說：“外面的不干凈。我給你做好了,，你什么時(shí)候餓了,，就煮一點(diǎn)，營養(yǎng)又好吃,�,！�

她說聽到這話，眼淚都快下來了,。

林語堂說：“幸福無非三件事：一是睡在自家床上,；二是吃父母做的菜；三是聽愛人講情話,；四是跟孩子做游戲,。”

在幸福感里,，是絕對少不了“吃飽”“穿暖”這些基本需要的,，雖然它們無關(guān)金錢地位，也無關(guān)名利情權(quán),。

即使不能經(jīng)常吃到父母做的飯,，也要把好好吃飯當(dāng)成一種儀式，當(dāng)成我們這些平凡人抵達(dá)幸福殿堂直接的路徑,。

可能只是最普通的食材,，做出最有生活味道的美食，卻能讓你感到實(shí)實(shí)在在的溫暖和幸福,。