“年輕人,，別再吃外賣了”

悠悠滄海情

現(xiàn)在最大的炫富,，居然是吃自己帶的飯,。

作者：宛清

有一天，你趕個方案忙得人仰馬翻,，跟Boss定完稿已經(jīng)12點多,，回到辦公室感覺快累趴下。

正好點的外賣到了,，吃完就躺在沙發(fā)上休息一下,。

順手翻微博，于是翻到了這個視頻,。

《廉價外賣速食包的秘密》

看完之后，會不會覺得惡心得想吐,。

因為你根本不知道,，剛剛吃的到底是什么東西。

對于外賣不夠健康,，可能很多人都多少知道一點,。

比如知名連鎖外賣品牌后廚蒼蠅橫飛，比如有人說后廚看到老板的兒子用腳踩肉丸子,，或者在餐館就職的阿姨說每天那么多外賣哪里有空洗菜啊,，還不是買回來就切呀。

可是,，看完這個叫《廉價外賣速食包的秘密》的視頻之后,，仍舊會完全顛覆你的想象：

你以為商場只是不講衛(wèi)生？

不,，商家是完全不做飯,。

不做飯的商家怎么送外賣？

有廉價速食包呀,。

倒在米飯上叮一下就好了,，全部流程不到五分鐘，而且訂單大得三個人都忙不過來,，一天可以賣到三千多塊錢,。

真的是不用大廚不用開火,，一鍋米飯撐起一家店。

誰買,？

就是看文章的你我他,，每天都用美團、餓了么的白領,、學生,。

你以為原料只是大棚種的蔬菜，喂過激素的肉類,？

看完視頻你就懂了,，為什么一份飯20塊錢，買現(xiàn)成的原料包,，請騎士穿越大半個城市送給你還可以大賺一筆,。

工作人員稀松平常地說：“我們的肉都便宜得很，進了十幾噸,，賣給那些外賣商家,，就是圖便宜，買的多,�,！�

到底有多便宜？到底是什么樣的肉,？

另一個正用鏟子從一池血水中往外撈排骨粒的工作人員道出了實情,。

有人問：“這肉能放幾個月？”

對方不以為意地答：“幾個月,？這排骨粒都快放一年了,。”

放這么久,，保存條件很好,？

管理人員表示：

我們這里就一個冷庫，庫里面就是零下七八度,，行不行也就這樣了,。這個庫里面，夏天進來都出汗,，跟桑拿房一樣,。很多原料買多了，不到保質(zhì)期就壞了,。

夏天到現(xiàn)在,，也就過去了三四個月，那些放了一年的排骨粒，到底是怎么樣挨過了容易長霉的春天,、悶熱異常的夏天,，又怎么樣在一盆血水里沉浮，最后香噴噴地出現(xiàn)在你的餐桌上,。

至于為什么會好吃,，商家有的是辦法，用長時間冷凍的方式為已經(jīng)產(chǎn)生異味的肉類祛味,，用水解凍的肉片,，掉在地上的肉片，直接倒上醬料用手攪拌,。

攪拌后變成了什么樣子,，實在太惡心，我就不上圖了,。

反正只要顧客覺得味道可以,，好評不斷就行了。

你以為這種情況只是偶發(fā),，只是運氣不好剛好碰到無良商家,？

不。

這家被曝光的杠崗香料理包廠家,，自稱在全國是排在第一梯隊的,，日產(chǎn)量最高，一天40萬份,，其中外賣超過50%,，主要是做外賣，年銷售額達到2.2億元,。

如果說以前我們查到的一家只代表一家，只是剛好你喝的那杯水臟,，那這次曝光的卻是外賣行業(yè)的原材料提供商,，是一整個池塘都是臟的啊。

有網(wǎng)友說,，看完之后,，真的覺得太惡心，太震撼了,。

2

我有個朋友以前跟我說：

現(xiàn)在的肉都是激素的,，尤其外賣用的肉，質(zhì)量太沒保證了,。

她勸我少吃肉,，實在沒時間做飯，喝點粥,，吃點饅頭米糕,，對胃好,。

雖然我無肉不歡，但也覺得她說得有道理,。如果不舒服我也會聽她的吃清淡點,，或者是有朋友不舒服，我也勸他們：

少吃點油膩的,，少大魚大肉,，外面的不放心。要不我給你點個粥吧,，養(yǎng)胃,。

但當看了知乎網(wǎng)友@汪惟 的爆料，就會發(fā)現(xiàn)原來以為可以放心的粥也是錯覺,。

他曝光的是一家叫作三米粥鋪的店,，月銷萬單，很多家店,，非�,；稹�

看圖片也是高端大氣上檔次：

可是拍到的圖片卻顯示,，煮粥原料常溫放置,，粥整桶整桶放在地上，而地上都是臟水：

切完南瓜的砧板直接切雞肉,，蒸餃包子直接用手取,，不用夾子不帶手套。

各種食品原料隨意擺放,，煎炸的榨油不知道已經(jīng)重復用了多少次,。

平時看上去精致漂亮的小米糕上長滿了霉點。

一直以來,，我們的一般性認知是,，只有貴的東西才值得造假，只有制作麻煩的食物才容易管理不規(guī)范,。

我們以為,，自己花了十幾塊錢點一份粥一只米糕，應該可以放心吃,。

對,，只是一份粥，原料簡單,，制作容易,，丟一點米就可以熬熟的粥。

可是，我們最后吃了什么,，卻仍不得而知,。

上面的梨視頻里，就有一個工作人員正在垃圾桶里鏟出米飯放進砂鍋,，它也可能是你面前的那碗粥,。

3

有人說：

不要吃外賣。你看不見的地方,，鬼知道在發(fā)生什么,。就算再忙，也請抽點空去吃飯,，去餐廳吃就會好很多,。

真的會好嗎？

有個朋友曾經(jīng)非常喜歡去某知名西餐廳吃飯,。

有時候是約客戶,，有時候是見朋友，有時候就只是喜歡坐在那里慢慢享受完一頓午餐,，喝杯咖啡,，放空一下。

他曾經(jīng)還覺得那是對自己的犒賞,，畢竟那么辛苦努力的賺錢,，吃點好的才對得起自己的胃。

可是后來,，這家在這個城市有十幾家連鎖店的高檔西餐廳,，居然被曝光了。

重點的是,，曝光的不是衛(wèi)生問題,，不是服務問題。

這家號稱“一年賣出100多萬份牛排”的西餐廳,，賣的牛排,，根本不是牛肉做的。

進價10塊到12塊的牛排,，在餐廳賣70—90元不等，經(jīng)過檢測之后發(fā)現(xiàn),，居然是豬肉和鴨肉的結(jié)合,。

更恐怖的是，它吃起來,，卻感覺是貨真價實的牛肉,。

悠悠滄海情

去年，全國知名火鍋品牌海底撈被曝光。

老鼠在后廚地上亂竄,，爬進裝食物的柜子里,。

打掃用的簸箕和抹布直接放入洗碗池內(nèi)清洗。

漏勺用來疏通下水道,，疏通完又放進鍋里清洗,。

洗碗機內(nèi)附著厚厚的一層黃色油污，旁邊的人在說：“你看上邊的油又清不了,，它能把人臭死,。”

即使我們?nèi)ゲ蛷d吃,，去好一點的餐廳吃,，可是我們吃到的仍舊是惡劣的衛(wèi)生條件下制作的食物，仍舊是貨不對板的食物,。

4

外賣不能吃,，餐館也不放心，我們吃什么,？

有網(wǎng)友說：自己做啊,，現(xiàn)在最大的炫富是吃自己帶的飯。

這話好像沒毛病,。

可是社會發(fā)展的標志,，不就是有越來越精細和專業(yè)的服務，我們努力賺錢,，不是為了在垃圾堆里找食物,，而是為了享受更便捷而舒適的服務。

劣質(zhì)的公共服務帶來的信任坍塌,，卻讓每個個體來用更多的時間和精力來買單,，這并非解決之道。

跟“無良外賣”一起上熱搜的,，還有“日本酒店如何打掃房間”,。

從這條視頻中可以看出，日本的酒店的衛(wèi)生做得到底有多細致,。

垃圾一定要按照順時針方向清理,，還得編上號，保管起來,，防止垃圾中有客人遺漏的物品,。

客房經(jīng)理檢查的時候，還會查看咖啡柄的朝向,，信息簿的紙張擺放,，方便客人伸手就可以拿到,。

所有能注意到的不能注意到的細節(jié)，他們都考慮到了,。

視頻的最后,，客房部的經(jīng)理說：

打掃衛(wèi)生這件事，就是映照心靈的鏡子吧,，是心意驅(qū)動的職業(yè),，表現(xiàn)心意就是為客人提供干凈的物品。

事實上,，不可能所有的人都有空自己做飯,，也不可能去住酒店還得帶上被子。

真正越來越發(fā)達的社會,，就應該由專業(yè)的人來提供真正專業(yè)和周到的服務,，也應該有更多的人，懷著對職業(yè)的敬畏和對客人的心意來做好每一件工作,。

不讓消費者對行業(yè)失去安全感和信心,，這應該是每個商家的責任和義務，也應該是整個社會的期待和要求,。

只有把顧客擺在第一位的商家,，才能在激烈的市場競爭中取得勝利。

只有更完善的標準化服務流程,，才能讓產(chǎn)品和服務更讓人放心,。

只有更嚴格的要求和更嚴密的監(jiān)督，才能倒逼企業(yè)注重服務,，蛻變成長,。

當我們住不到干凈的酒店，吃不到放心的食物,，放棄并不能使這世界更好一點,，而是堅持：“請你們拿出職業(yè)的精神，再做得好一點,�,！�

5

當然，如果可能,，親手下廚,，一粥一飯，也不失為更健康和溫暖的生活方式,。

日本作家松浦彌太郎就曾在他的書《松浦彌太郎的100個基本》中特意寫上一條：不管發(fā)生什么,，記得認真吃好飯。

朋友跟我說,，上次媽媽來看她,，帶著大包小包來的，連面粉和肉都帶過來了,。

利用周末兩天,，給她包了一冰箱的餃子和餛飩，然后又飛回去了,。

她說：“媽媽你大老遠來了,，也不出去玩玩，包這么多餃子干什么,。我也不怎么在家吃,。”

媽媽說：“外面的不干凈,。我給你做好了,，你什么時候餓了，就煮一點,，營養(yǎng)又好吃,。”

她說聽到這話,，眼淚都快下來了,。

林語堂說：“幸福無非三件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜,；三是聽愛人講情話,；四是跟孩子做游戲�,！�

在幸福感里,，是絕對少不了“吃飽”“穿暖”這些基本需要的，雖然它們無關金錢地位,，也無關名利情權(quán),。

即使不能經(jīng)常吃到父母做的飯，也要把好好吃飯當成一種儀式,，當成我們這些平凡人抵達幸福殿堂直接的路徑,。

可能只是最普通的食材，做出最有生活味道的美食,，卻能讓你感到實實在在的溫暖和幸福,。