這幾天,，一篇有關(guān)煙臺(tái)的稿子刷屏朋友圈……

論壇小貝

      這兩天,，有篇自媒體的稿子在煙臺(tái)的朋友圈里掀起了一陣“刷屏”潮，不少煙臺(tái)本地的人感嘆：原來(lái)煙臺(tái)這么牛,。
      這是一篇來(lái)自主打“酒業(yè)地理”研究的公眾號(hào)好酒地理局（微信號(hào)：haojiudili）的文章——《煙臺(tái),，一座被低估的酒城》（稿件鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/JvSdR1hdd6f2e3zCYJPBiA）。

      筆者認(rèn)為,，這篇文章重新讓我們認(rèn)識(shí)了煙臺(tái)的另一面,，這個(gè)“另一面”很多本地人可能并不知道，或者知道但并不深入,。
      比如,，“在全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌葡萄酒類排名中，煙臺(tái)已經(jīng)連續(xù)五年蟬聯(lián)榜首,�,！薄盁熍_(tái)葡萄酒等地理標(biāo)志獲得歐盟保護(hù)�,！薄斑@些企業(yè)支撐起了中國(guó)葡萄酒配套產(chǎn)業(yè)的大半壁江山,。”“中國(guó)葡萄酒行業(yè)的第一所大學(xué)其實(shí)是在張?jiān)�,�,！钡鹊取��?br />
      作為根植于煙臺(tái)的媒體，煙臺(tái)論壇其實(shí)也與煙臺(tái)這座城市一起成長(zhǎng),，也在發(fā)現(xiàn)和記錄這座城市的歷史,。
      我們認(rèn)為，這篇稿子的最大的亮點(diǎn)同時(shí)引起煙臺(tái)葡萄酒從業(yè)者們共鳴的是有這樣一個(gè)觀點(diǎn)“東方葡萄酒的星火燎原地”,。
      那么,，煙臺(tái)葡萄酒究竟能不能東方葡萄酒？

      首先,，煙臺(tái)是中國(guó)近代葡萄酒工業(yè)化的發(fā)源地,，其起點(diǎn)就是煙臺(tái)的張?jiān)！?br />       1892年,，張弼士出資300萬(wàn)兩白銀,，在煙臺(tái)東山、西山購(gòu)地千畝,，引種了120多個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄品種,，由此創(chuàng)辦我國(guó)第一個(gè)采用現(xiàn)代生產(chǎn)方式的大型釀酒公司。
      1912年,，孫中山前往煙臺(tái),，曾稱贊張弼士“以一人之力，而能成此偉業(yè),，可謂中國(guó)制造業(yè)之進(jìn)步”,，還饒有興致地品嘗了酒窖中陳釀的葡萄酒和白蘭地,，并以遒勁楷書(shū)寫(xiě)下：品重醴泉。
      1915年,，張?jiān),？裳虐滋m地、紅玫瑰葡萄酒,、瓊瑤漿（味美思）和雷司令白葡萄酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上一舉獲得甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)碌?項(xiàng)榮譽(yù),。自此，在葡萄酒舊世界和新世界之間,，有了東方葡萄酒的身影,。

      其次，煙臺(tái)是亞洲唯一的“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”,。
      在中國(guó)乃至整個(gè)亞洲范圍內(nèi),，這個(gè)稱呼是只屬于煙臺(tái)的。
      如今的煙臺(tái)已成為中國(guó)最大的酒莊酒及大單品葡萄酒產(chǎn)地,，不僅擁有張?jiān)�,、長(zhǎng)城、君頂,、威龍等一大批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)和精品酒莊,，也是拉菲等國(guó)際葡萄酒巨頭正在布局的熱土。
      正如稿子里面提到的,，中國(guó)最早的專業(yè)葡萄酒檢測(cè)中心、中國(guó)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心,、中國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)葡萄學(xué)術(shù)組織等都是在煙臺(tái),。
“煙臺(tái)之于葡萄酒，早已超越了一個(gè)產(chǎn)區(qū)的范疇,，而是真正意義上的葡萄酒城,。”

      最后,，煙臺(tái)是葡萄酒配套設(shè)施最完善的酒城,。
      除了上述的技術(shù)領(lǐng)域配套之外，煙臺(tái)還有6所高校開(kāi)設(shè)了葡萄與葡萄酒專業(yè),，每年培養(yǎng)葡萄酒專業(yè)人才近千名,。煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)是中國(guó)首個(gè)主打“知名產(chǎn)區(qū)+強(qiáng)勢(shì)品牌+全產(chǎn)業(yè)鏈”的葡萄酒主題展會(huì)，已經(jīng)舉辦了13屆,，每年都能吸引全球數(shù)十個(gè)產(chǎn)區(qū)的數(shù)百家酒莊參展,。
      與此同時(shí)，比如橡豐工貿(mào),、長(zhǎng)裕玻璃這樣的相關(guān)配套企業(yè),，煙臺(tái)有150多家,，涵蓋了葡萄苗木、種植,、前處理,，葡萄酒釀造、灌裝,、包裝,、運(yùn)輸?shù)确椒矫婷妗?br />       這就是煙臺(tái)酒城的真實(shí)面貌，也是足以700多萬(wàn)煙臺(tái)人自豪的地方,。

晴梔莞歌

余笙