【新聞發(fā)布會(huì)】答記者問

愛煙臺(tái)

4月25日,，煙臺(tái)市人民政府新聞辦公室舉行“煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展”新聞發(fā)布會(huì),，煙臺(tái)市政協(xié)主席、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)于永信,，蓬萊區(qū)委副書記,、區(qū)長(zhǎng),、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈辦主任王長(zhǎng)港，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任姜英松,，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理孫健，瓏岱酒莊總經(jīng)理查理就媒體關(guān)心的問題,，回答記者提問,。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)答記者問
中新社：近幾年隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈深入實(shí)施，煙臺(tái)市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯,。作為國(guó)內(nèi)葡萄酒主產(chǎn)區(qū),，煙臺(tái)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)具有哪些顯著優(yōu)勢(shì)？答
煙臺(tái)市政協(xié)主席,、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng) 于永信——
煙臺(tái)是中國(guó)現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地,，是亞洲唯一的國(guó)際葡萄•葡萄酒城。煙臺(tái)葡萄酒根植齊魯沃土,，浸潤(rùn)儒學(xué)熏陶,，歷經(jīng)130多年的發(fā)展，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外知名的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),。主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：產(chǎn)區(qū)底蘊(yùn)深厚,。1892年，愛國(guó)華僑張弼士在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)９���,，開創(chuàng)了中國(guó)工業(yè)化釀造葡萄酒的新紀(jì)元,。孫中山先生的“品重醴泉”、周恩來總理的“白蘭地外交”,、張?jiān)?915年太平洋萬國(guó)博覽會(huì)的四大金獎(jiǎng)等等,，都見證著煙臺(tái)葡萄酒代表中國(guó)民族工業(yè)的高光時(shí)刻。目前,，煙臺(tái)葡萄酒品牌價(jià)值達(dá)859億元,，連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品葡萄酒類榜首，是當(dāng)之無愧的第一區(qū)域品牌,，葡萄酒已與煙臺(tái)這座美麗的濱海城市緊緊地相融共生在一起,。這些歷史文化和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)在國(guó)內(nèi)獨(dú)樹一幟，任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)都難以比擬,，這也是煙臺(tái)堅(jiān)定發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的信心和底氣。風(fēng)土條件卓越,。煙臺(tái)地處北緯37度,，坐擁千里海岸，地形以丘陵低山為主,，是世界公認(rèn)的葡萄種植黃金緯度,，滿足優(yōu)質(zhì)葡萄酒所需的陽光,、沙礫、海洋“3S”法則,，是中國(guó)唯一冬季不需對(duì)葡萄藤進(jìn)行埋土防寒的優(yōu)良產(chǎn)區(qū),。煙臺(tái)氣候特點(diǎn)鮮明，年均氣溫13℃,，降水500多毫米,，日照2600多小時(shí)，全年無霜期達(dá)215天,，光照充足,、生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有利于葡萄中風(fēng)味物質(zhì)積累,，具有其它產(chǎn)區(qū)無可比擬的自然稟賦,，使得煙臺(tái)成為世界七大葡萄海岸之一。法國(guó)拉菲歷經(jīng)15年的嚴(yán)苛甄選,，最終在蓬萊建設(shè)了瓏岱酒莊,，就是源于對(duì)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)氣候和風(fēng)土的認(rèn)可。產(chǎn)業(yè)鏈條完備,。百年的產(chǎn)業(yè)根基,，加上首批沿海開放城市的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，使煙臺(tái)葡萄酒具備了最完善的鏈條,。目前,，全市擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)204家，知名酒莊63個(gè),，配套企業(yè)250多家,，張?jiān)！⒅屑Z長(zhǎng)城,、瓏岱等一大批知名頭部企業(yè)扎根在此,，煙臺(tái)已成為中國(guó)葡萄酒效益最好、配套最全,、產(chǎn)業(yè)最集聚的產(chǎn)區(qū),，始終引領(lǐng)著中國(guó)葡萄酒發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。可以說,，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)集天時(shí),、地利、人和于一體,。無論是頂層設(shè)計(jì),、還是科研創(chuàng)新，無論是生產(chǎn)基礎(chǔ)、還是營(yíng)商環(huán)境,，煙臺(tái)都給予了葡萄酒最優(yōu)待遇,、最好政策、最大支持,。特別是2020年以來,，煙臺(tái)把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為全市16條產(chǎn)業(yè)鏈之一加快推進(jìn)，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng),，積厚成勢(shì),，具備了打造成國(guó)際知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)和條件，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)愈發(fā)明顯,。
大眾日?qǐng)?bào)：近幾年,，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的知名度和美譽(yù)度不斷提升，今年煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)在國(guó)際葡萄酒城氛圍打造和助力企業(yè)市場(chǎng)開拓方面有哪些新的舉措,？答
煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任 姜英松——
以重點(diǎn)活動(dòng)提升產(chǎn)區(qū)熱度,。把實(shí)施煙臺(tái)葡萄酒品牌建設(shè)推廣行動(dòng)作為主線，策劃舉辦一系列高水平行業(yè)活動(dòng),，持續(xù)提升煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)知名度,。6月16-18日，煙臺(tái)將舉辦第十三屆國(guó)際葡萄酒博覽會(huì),，廣邀四海賓朋以展會(huì)為媒談合作促發(fā)展,。助力黃渤海新區(qū)籌辦好2023國(guó)際葡萄酒節(jié)，充分用好央視優(yōu)勢(shì)資源,，深度培育城市葡萄酒IP,。精心辦好煙臺(tái)葡萄酒品牌盛典，全方位挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的人物,、歷史,、品牌故事等，打造一場(chǎng)葡萄酒品牌視覺盛宴,。通過“一節(jié)一會(huì)一盛典”,，讓煙臺(tái)葡萄酒“再出圈”，為城市形象增光添彩,。以營(yíng)造氛圍叫響金字招牌,。今年以來，市葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈各單位多措并舉,，多渠道,、多層次、全方位地開展形式多樣的宣傳活動(dòng),。就在上周末,，爭(zhēng)取城管等部門支持精心設(shè)計(jì)和打造的煙臺(tái)葡萄酒主題燈光秀已正式上線,，綻放煙臺(tái)的城市魅力；除此之外,，將強(qiáng)化品牌建設(shè)，宣傳覆蓋面縱貫陸空,，形成以高鐵站,、機(jī)場(chǎng)為重要核心的品牌宣傳矩陣，增加煙臺(tái)葡萄酒品牌的曝光度,，向海內(nèi)外旅客彰顯國(guó)際葡萄酒城的實(shí)力與魅力,；另外，積極協(xié)調(diào)市內(nèi)重點(diǎn)街區(qū)資源,，將城市建設(shè)與葡萄酒文化相結(jié)合,，讓葡萄酒元素遍布大街小巷，讓葡萄酒文化“看得見”“摸得著”,；其次,，積極開展葡萄酒文化“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)公共場(chǎng)所”四進(jìn)活動(dòng)，普及葡萄酒文化知識(shí),，全年計(jì)劃開展15場(chǎng)次,，旨在引導(dǎo)市民培養(yǎng)葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣，親身體驗(yàn)微醺煙臺(tái)的魅力,。以務(wù)實(shí)舉措助力市場(chǎng)開拓,。今年以來，組織參加了酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì),、第108屆全國(guó)糖酒會(huì)等行業(yè)盛會(huì),，廣受業(yè)界關(guān)注。接下來,，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)還將亮相中國(guó)葡萄酒發(fā)展***,、國(guó)際葡萄酒展覽會(huì)等國(guó)內(nèi)外知名展會(huì)，南下武漢,、長(zhǎng)沙,、寧波、溫州等多地開展城市巡展活動(dòng),。通過這種“走出去”的方式,，讓煙臺(tái)葡萄酒持續(xù)在市場(chǎng)上亮相、發(fā)聲,，暢通產(chǎn)品銷售渠道,，逐步建立煙臺(tái)葡萄酒的高端推廣網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)絡(luò)圈層，將帶有煙臺(tái)大海氣息的葡萄酒送進(jìn)百千城市；與知名互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)合作,，指導(dǎo)和服務(wù)葡萄酒企業(yè)利用電商模式加快品牌培育,、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)；不斷以酒會(huì)友,，深化國(guó)際交流合作,，今年計(jì)劃赴歐洲等國(guó)家和周邊地區(qū)開展境外專場(chǎng)推介，與國(guó)際行業(yè)組織面對(duì)面交流,，全方位提升煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)國(guó)際影響力,。
齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)：“海岸”是蓬萊產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格特性，蓬萊產(chǎn)區(qū)如何打造“蓬萊海岸葡萄酒”產(chǎn)區(qū)品牌,？答
蓬萊區(qū)委副書記,、區(qū)長(zhǎng)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈辦主任 王長(zhǎng)港——
丘山谷位于蓬萊中南部,，是蓬萊區(qū)“一帶三谷”葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局中的核心板塊,，也是蓬萊全域旅游的重點(diǎn)區(qū)域，還是一個(gè)以產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的示范樣板區(qū),。目前,，這個(gè)區(qū)域已落戶拉菲瓏岱、逃牛嶺,、蘇各蘭,、安諾等7個(gè)精品酒莊，建有優(yōu)質(zhì)葡萄園7000余畝,，產(chǎn)業(yè)生態(tài)比較成熟,。下步，將重點(diǎn)在強(qiáng)基礎(chǔ),、融業(yè)態(tài),、拓增量、創(chuàng)品牌四個(gè)方面下功夫,。強(qiáng)基礎(chǔ),。全面完成丘山谷游客中心建設(shè)，打造集展覽中心,、培訓(xùn)中心,、主題酒店于一體的綜合服務(wù)區(qū)。加快實(shí)施景觀提升改造工程,，規(guī)劃建設(shè)自行車環(huán)道,、丘山登山道等旅游交通系統(tǒng)。融業(yè)態(tài),。以葡萄酒文化為基底,，融合膠東傳統(tǒng)文化,、體育文化和休閑文化，持續(xù)舉辦丘山論酒大會(huì),、丘山谷酒莊超級(jí)馬拉松,、豐收節(jié)等活動(dòng)，建設(shè)特色民宿,、星空露營(yíng)基地,、兒童樂園等項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)多業(yè)態(tài)融合發(fā)展,。拓增量。持續(xù)加大招商引資力度,，重點(diǎn)在丘山谷東岸布局以意大利,、法國(guó)、西班牙為代表的舊世界酒莊品牌和以澳大利亞,、智利,、美國(guó)為代表的新世界酒莊品牌，建設(shè)世界葡萄酒酒莊“聯(lián)合國(guó)”,。創(chuàng)品牌,。整合酒莊、葡萄園等優(yōu)勢(shì)資源,，積極創(chuàng)建國(guó)內(nèi)第一個(gè)以葡萄酒文化為主題的省級(jí)旅游度假區(qū),，下步爭(zhēng)創(chuàng)開放式5A級(jí)景區(qū)，切實(shí)將丘山谷打造成為葡萄酒界的“產(chǎn)業(yè)硅谷”,。煙臺(tái)日?qǐng)?bào)：在中國(guó)酒水市場(chǎng)中,，葡萄酒相對(duì)與白酒、啤酒來說,，市場(chǎng)占比并不大,。作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，張?jiān)Ｔ谝�領(lǐng)中國(guó)葡萄酒行業(yè)提升市場(chǎng)份額方面有什么計(jì)劃和打算,？答
煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰�司總�?jīng)理 孫健——
過去四、五年,，中國(guó)整個(gè)葡萄酒行業(yè)總產(chǎn)銷量在縮水,，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。但張?jiān)Ｔ谶@個(gè)過程中依托已經(jīng)形成的品牌聲望和采取的工作措施,，在行業(yè)內(nèi)的銷售收入份額和利潤(rùn)份額仍然在穩(wěn)步提升,，龍頭地位更加鞏固。  然而在整個(gè)產(chǎn)業(yè)正在萎縮的情況下,，僅僅與葡萄酒大多數(shù)同行對(duì)比業(yè)績(jī)意義不大,，張?jiān)８鼞?yīng)該把自己放到中國(guó)整個(gè)酒行業(yè)中去爭(zhēng)取更多消費(fèi)者和更多份額,，去擴(kuò)大葡萄酒的消費(fèi)群體基座，這是張?jiān)��?yīng)該把自己擺正的位置,，是張?jiān)Ｅ�力的方向�?/font>要做到這一點(diǎn),，張?jiān)Ｊ紫纫�在高端葡萄酒這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，滿足中國(guó)葡萄酒高價(jià)值消費(fèi)人群需求,。中國(guó)不缺乏有能力飲用一百元,、幾百元、甚至上千元葡萄酒的消費(fèi)群體,，但他們喝的很多的葡萄酒不是國(guó)產(chǎn)的,。這就需要以張?jiān)�為代表的頭部企業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展上持續(xù)走在前列，滿足中國(guó)高端消費(fèi)者需求,。進(jìn)而通過高端產(chǎn)品的引領(lǐng)實(shí)現(xiàn)“以上帶下”,，爭(zhēng)取推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體上實(shí)現(xiàn)突破、實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),。如今,，張?jiān)５漠a(chǎn)品也已經(jīng)具備了這樣的實(shí)力，包括葡萄酒中的龍諭,、愛斐堡,，白蘭地中的可雅等等高端產(chǎn)品，既能在質(zhì)量和口味上滿足高端消費(fèi)者,，也更適合中國(guó)人的飲食文化和習(xí)慣,。因此，對(duì)張?jiān)�來說,，高質(zhì)量發(fā)展首先要“高”起來,。張?jiān)�將更加�?jiān)定實(shí)施“聚焦高品質(zhì)、聚焦中高端”戰(zhàn)略,，突出發(fā)展龍諭和可雅兩個(gè)戰(zhàn)略高端品牌,，做中國(guó)最好的葡萄酒和中國(guó)最好的白蘭地，并鞏固愛斐堡等其它酒莊酒成熟品牌,。為此,，張?jiān)Ｔ?022年年初陸續(xù)成立白蘭地銷售事業(yè)部、成立龍諭銷售事業(yè)部,、酒莊酒銷售事業(yè)部,、解百納銷售事業(yè)部、進(jìn)口酒銷售事業(yè)部,、線上銷售事業(yè)部和旅游事業(yè)部,，打破原有“省級(jí)銷售平臺(tái)模式”，針對(duì)不同業(yè)務(wù)板塊,、不同品牌,、不同消費(fèi)群體,，確立了各具特點(diǎn)的營(yíng)銷策略，為進(jìn)一步做精做深市場(chǎng)提供支撐,，力求實(shí)現(xiàn)高端突破,，不斷擴(kuò)大整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)的基本盤。另外,，為更好地觸達(dá)高端消費(fèi),，張?jiān)Ｒ苍趪L試“圈層營(yíng)銷”以實(shí)現(xiàn)C端破局，充分聚焦核心消費(fèi)群體,。在剛剛結(jié)束的第108屆全國(guó)糖酒會(huì)期間,，張?jiān)１闩c泰山名飲達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將搭建起“品牌+渠道”運(yùn)作的新平臺(tái),，深耕中國(guó)葡萄酒高端市場(chǎng),，并計(jì)劃未來一年內(nèi)在100座東部沿海城市達(dá)成100萬瓶張?jiān)＞魄f酒的銷量，推動(dòng)高端品牌直達(dá)C端客戶,，攜手創(chuàng)造中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)高端產(chǎn)品的新增量、新價(jià)值,。
膠東在線：環(huán)境及生態(tài)保護(hù)已經(jīng)成為世界性議題,，瓏岱酒莊近年來對(duì)于環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展有哪些想法及舉措？答
瓏岱酒莊總經(jīng)理 查理——
從去年開始,，瓏岱2020年份的葡萄酒舍棄國(guó)外進(jìn)口酒瓶,，選擇國(guó)產(chǎn)玻璃瓶，重量小于600克,，大幅減少生產(chǎn)及運(yùn)輸過程當(dāng)中的碳排放,。酒莊已建立完備的污水循環(huán)處理設(shè)備及雨水收集再利用設(shè)施，凈化過后的水資源均達(dá)到山東半島流域排放標(biāo)準(zhǔn),，可利用到葡萄園灌溉及酒莊內(nèi)部的景觀綠化,。組織酒莊全體員工參與節(jié)能減碳培訓(xùn)，宣導(dǎo)環(huán)境保護(hù)的重要性,，要求員工從自身做起,，并傳達(dá)給身邊的人。充分調(diào)動(dòng)各種資源,，尤其是技術(shù)資源優(yōu)勢(shì),，與專業(yè)學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)合作，不斷提升瓏岱酒莊內(nèi)的生物多樣性保護(hù)水平,，物種越多代表我們的環(huán)境保護(hù)做得越好,。編輯/欒悅監(jiān)制/張海明審核/煙臺(tái)市人民政府新聞辦公室