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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

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我想說說煙臺沒有的一些餐飲,。

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樓主
發(fā)表于 2025-7-13 10:02 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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我個人有一些在餐飲上的喜好,所以我真的很希望煙臺能有,。

比如北京的美食:也就烤鴨到處都有,。

芝麻燒餅夾牛羊肉夾鲅魚,這個是我非常喜歡的,,可惜煙臺真的沒找到,,或者說非常少。

清真菜,、羊蝎子,、涮肉火鍋雖然都有,可是價格比北京還貴,。

鹵煮火燒,,煙臺的確有幾家,但很少,。最著名那家,,味道也跟原產(chǎn)地差距很大。

炙子烤肉,基本上就是沒有,。

炒肝和爆肚無所謂,,我吃不吃都行。

天津菜:鍋塌里脊,、八珍豆腐這些,也都沒見到過,。

新疆美食:最多也就是有馕,、抓飯、烤包子,、過油肉拌面,,至于辣子皮拌面,、辣子肉拌面、黃面,、面肺子,、缸子肉……等等等等,以及除了牛羊肉之外的新疆燒烤也沒有,。

魯西南和河南地區(qū)的壯饃,,只有芝罘島在內(nèi)的一家。

河北的驢肉火燒只有長條版本的,,沒有圓版本的,。

內(nèi)蒙古的牛羊肉餐飲,感覺只有專賣,,沒有直接吃的店,。

雖然我最愛的還是魯菜,我能消費的也只有很便宜的魯菜館里的家常菜,,但我還是希望能多開一些各地的特色餐飲,,而且最好價格不要明顯貴。

煙臺比較興盛的外地餐館就是東北菜(以大骨頭和鐵鍋燉為主)和川菜(尤其是四川火鍋),。味道也很好,,但是只有一兩個地區(qū)太單一了,如果能再多一些就好了,。

 

     
沙發(fā)
發(fā)表于 2025-7-13 10:03 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
你應該說說煙臺沒有新榮記,,沒有魯彩。
     
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:05 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
火星上的水 發(fā)表于 2025-7-13 10:03
你應該說說煙臺沒有新榮記,沒有魯彩,。

高檔次的本來就不是我能消費的呀,。我是想煙臺多一些便宜又好吃的外地特色餐飲。
地板
發(fā)表于 2025-7-13 10:07 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:09 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
     
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發(fā)表于 2025-7-13 10:15 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
沒有,,是不是說明因為水土不服呢,?也就是說當?shù)厝瞬⒉惶邮埽再I賣干不下去,。煙臺還是外來人口少,,青島就好很多吧。
     
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發(fā)表于 2025-7-13 10:17 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
現(xiàn)在的經(jīng)營環(huán)境和條件,,外地好吃的小吃,,本地沒有,基本就是因為不適合當?shù)�,,別說遠了,,遍地都是的濰坊朝天鍋,煙臺基本就沒有或者寥寥,,這還是沒出省的口味
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發(fā)表于 2025-7-13 10:24 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
作為做過餐飲我看來,,煙臺人對于飲食有排外性,煙臺的回民飯店沒有回民特色,,北方的回民菜一道都沒有,,全是迎合本地人的改良魯菜,有點不三不四,!烤鴨煙臺有兩家北京連鎖店,,口味不做評價,但是價位不適合家庭聚餐,,只適合商務宴請,!并且北京菜做的那是一個糊弄,難吃,!天津菜更別說了,,一家沒有!杭幫菜有幾家開在商圈里,,但是就是用預制菜糊弄人,,沒刀工沒火候沒味道�,;洸讼M又偏高,,口味上煙臺人不愛吃。魯菜已經(jīng)完全被東北菜取代了,,好多魯菜館子現(xiàn)在都轉(zhuǎn)給東北人干了,!年輕人喜歡重口味,,川菜和川鍋成了年輕人聚會首選,但是口味被改良了,!想吃地道的東西還是去當?shù)仄穱L吧,,老煙臺人眼里海鮮永遠是第一位,你要是吃個燜魚,,炒蛤,,什么的煙臺的小館子做的都還不錯!
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:27 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
prettylady530 發(fā)表于 2025-7-13 10:15
沒有,,是不是說明因為水土不服呢,?也就是說當?shù)厝瞬⒉惶邮埽再I賣干不下去,。煙臺還是外來人口少,,青島 ...

哦……
     
10
 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:27 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
客觀看世界 發(fā)表于 2025-7-13 10:17
現(xiàn)在的經(jīng)營環(huán)境和條件,,外地好吃的小吃,,本地沒有,基本就是因為不適合當?shù)�,,別說遠了,,遍地都是的濰坊朝天 ...

朝天鍋味道也不錯。
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:28 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
愿你遇良人 發(fā)表于 2025-7-13 10:24
作為做過餐飲我看來,,煙臺人對于飲食有排外性,,煙臺的回民飯店沒有回民特色,北方的回民菜一道都沒有,,全是 ...

原來如此啊……
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發(fā)表于 2025-7-13 10:29 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東

拉面鍋應該去過福來齊吧,?我喜歡吃這家窩窩頭套餐,真的好吃,,我給介紹給朋友們?nèi)コ远颊f好吃,,它家菜品囗味個人感覺挺好,就是量少價高
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:31 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
惟吾德馨蘭馨兒 發(fā)表于 2025-7-13 10:29
拉面鍋應該去過福來齊吧,?我喜歡吃這家窩窩頭套餐,,真的好吃,我給介紹給朋友們?nèi)コ远颊f好吃,,它家菜品囗 ...

是,,我去過福來齊是比較多次的,感覺也有點貴,,如果不是請別人吃飯,,我自己消費是肯定不去的。我就是覺得那種三五十的外地特色餐飲,,煙臺少,。
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發(fā)表于 2025-7-13 10:32 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自河北
拉面哥,論壇都還在討論超意興這種水平的飲食…怕是接不上你的話啊
昨天去吃了個潮汕火鍋,都是鮮切牛肉,,配各種蘸料也挺不錯的,。 印象里煙臺這類餐館也沒有很出色的。
     
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發(fā)表于 2025-7-13 10:36 | 只看該作者 | 來自山東
看出來拉面哥吃過的不少
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:37 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
紫川小樓 發(fā)表于 2025-7-13 10:32
拉面哥,,論壇都還在討論超意興這種水平的飲食…怕是接不上你的話啊
昨天去吃了個潮汕火鍋,,都是鮮切 ...

潮汕火鍋,在萊山區(qū)三灘這塊有一個,,一般情況下我覺得貴從來不去吃,,但是應該是前年他搞活動,大優(yōu)惠,,所以去吃了,,沒吃飽,不敢多要,,不舍得,。
其實超意興和鹵煮火燒、過油肉拌面差不多價格
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:38 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
jmtao 發(fā)表于 2025-7-13 10:36
看出來拉面哥吃過的不少

慚愧,,我想要的都是我自己的飲食愛好,,比如云南那個菌菇鍋,我就不愛吃,,煙臺有沒有也就沒關(guān)系啦,。
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發(fā)表于 2025-7-13 10:45 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自河北
好吃的不是拉面 發(fā)表于 2025-7-13 10:37
潮汕火鍋,在萊山區(qū)三灘這塊有一個,,一般情況下我覺得貴從來不去吃,,但是應該是前年他搞活動,大優(yōu)惠,,所 ...

一般的也沒多貴,,人均和品牌川味火鍋(如海底撈,大虎什么的)差不多..再便宜了只能吃冷凍肉,,味道口感差太多了,。其實銅鍋涮肉也類似。
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發(fā)表于 2025-7-13 10:45 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
這是一篇高質(zhì)量帖子
好�,。。,。,。。,。,。,。�
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:51 煙臺論壇手機版 | 只看該作者 | 來自山東
紫川小樓 發(fā)表于 2025-7-13 10:45
一般的也沒多貴,,人均和品牌川味火鍋(如海底撈,,大虎什么的)差不多..再便宜了只能吃冷凍肉,味道口感差 ...

哦……我還是消費能力不行,。我主要吃的還是阿福羊肉面這種,。
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