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煙臺論壇-煙臺社區(qū)

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我想說說煙臺沒有的一些餐飲,。

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樓主
發(fā)表于 2025-7-13 10:02 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自山東

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我個人有一些在餐飲上的喜好,所以我真的很希望煙臺能有,。

比如北京的美食:也就烤鴨到處都有,。

芝麻燒餅夾牛羊肉夾鲅魚,這個是我非常喜歡的,,可惜煙臺真的沒找到,,或者說非常少。

清真菜,、羊蝎子,、涮肉火鍋雖然都有,可是價格比北京還貴,。

鹵煮火燒,,煙臺的確有幾家,但很少,。最著名那家,,味道也跟原產(chǎn)地差距很大。

炙子烤肉,,基本上就是沒有。

炒肝和爆肚無所謂,,我吃不吃都行,。

天津菜:鍋塌里脊、八珍豆腐這些,,也都沒見到過,。

新疆美食:最多也就是有馕、抓飯,、烤包子,、過油肉拌面,至于辣子皮拌面,、辣子肉拌面,、黃面、面肺子,、缸子肉……等等等等,,以及除了牛羊肉之外的新疆燒烤也沒有。

魯西南和河南地區(qū)的壯饃,,只有芝罘島在內(nèi)的一家,。

河北的驢肉火燒只有長條版本的,沒有圓版本的。

內(nèi)蒙古的牛羊肉餐飲,,感覺只有專賣,,沒有直接吃的店。

雖然我最愛的還是魯菜,,我能消費(fèi)的也只有很便宜的魯菜館里的家常菜,,但我還是希望能多開一些各地的特色餐飲,而且最好價格不要明顯貴,。

煙臺比較興盛的外地餐館就是東北菜(以大骨頭和鐵鍋燉為主)和川菜(尤其是四川火鍋),。味道也很好,但是只有一兩個地區(qū)太單一了,,如果能再多一些就好了,。

 

     
沙發(fā)
發(fā)表于 2025-7-13 10:03 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
你應(yīng)該說說煙臺沒有新榮記,沒有魯彩,。
     
板凳
 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:05 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
火星上的水 發(fā)表于 2025-7-13 10:03
你應(yīng)該說說煙臺沒有新榮記,,沒有魯彩。

高檔次的本來就不是我能消費(fèi)的呀,。我是想煙臺多一些便宜又好吃的外地特色餐飲,。
地板
發(fā)表于 2025-7-13 10:07 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:09 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
     
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發(fā)表于 2025-7-13 10:15 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
沒有,是不是說明因為水土不服呢,?也就是說當(dāng)?shù)厝瞬⒉惶邮�,,所以買賣干不下去。煙臺還是外來人口少,,青島就好很多吧,。
     
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發(fā)表于 2025-7-13 10:17 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
現(xiàn)在的經(jīng)營環(huán)境和條件,外地好吃的小吃,,本地沒有,,基本就是因為不適合當(dāng)?shù)兀瑒e說遠(yuǎn)了,,遍地都是的濰坊朝天鍋,,煙臺基本就沒有或者寥寥,這還是沒出省的口味
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發(fā)表于 2025-7-13 10:24 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
作為做過餐飲我看來,,煙臺人對于飲食有排外性,,煙臺的回民飯店沒有回民特色,北方的回民菜一道都沒有,,全是迎合本地人的改良魯菜,,有點(diǎn)不三不四!烤鴨煙臺有兩家北京連鎖店,,口味不做評價,,但是價位不適合家庭聚餐,只適合商務(wù)宴請!并且北京菜做的那是一個糊弄,,難吃,!天津菜更別說了,一家沒有,!杭幫菜有幾家開在商圈里,,但是就是用預(yù)制菜糊弄人,沒刀工沒火候沒味道,�,;洸讼M(fèi)又偏高,口味上煙臺人不愛吃,。魯菜已經(jīng)完全被東北菜取代了,,好多魯菜館子現(xiàn)在都轉(zhuǎn)給東北人干了!年輕人喜歡重口味,,川菜和川鍋成了年輕人聚會首選,,但是口味被改良了!想吃地道的東西還是去當(dāng)?shù)仄穱L吧,,老煙臺人眼里海鮮永遠(yuǎn)是第一位,,你要是吃個燜魚,炒蛤,,什么的煙臺的小館子做的都還不錯,!
     
9
 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:27 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
prettylady530 發(fā)表于 2025-7-13 10:15
沒有,是不是說明因為水土不服呢,?也就是說當(dāng)?shù)厝瞬⒉惶邮�,,所以買賣干不下去。煙臺還是外來人口少,,青島 ...

哦……
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:27 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
客觀看世界 發(fā)表于 2025-7-13 10:17
現(xiàn)在的經(jīng)營環(huán)境和條件,外地好吃的小吃,,本地沒有,,基本就是因為不適合當(dāng)?shù)兀瑒e說遠(yuǎn)了,,遍地都是的濰坊朝天 ...

朝天鍋味道也不錯,。
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:28 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
愿你遇良人 發(fā)表于 2025-7-13 10:24
作為做過餐飲我看來,煙臺人對于飲食有排外性,,煙臺的回民飯店沒有回民特色,,北方的回民菜一道都沒有,全是 ...

原來如此啊……
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發(fā)表于 2025-7-13 10:29 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東

拉面鍋應(yīng)該去過福來齊吧,?我喜歡吃這家窩窩頭套餐,,真的好吃,我給介紹給朋友們?nèi)コ远颊f好吃,它家菜品囗味個人感覺挺好,,就是量少價高
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:31 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
惟吾德馨蘭馨兒 發(fā)表于 2025-7-13 10:29
拉面鍋應(yīng)該去過福來齊吧,?我喜歡吃這家窩窩頭套餐,真的好吃,,我給介紹給朋友們?nèi)コ远颊f好吃,,它家菜品囗 ...

是,我去過福來齊是比較多次的,,感覺也有點(diǎn)貴,,如果不是請別人吃飯,我自己消費(fèi)是肯定不去的,。我就是覺得那種三五十的外地特色餐飲,,煙臺少。
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發(fā)表于 2025-7-13 10:32 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自河北
拉面哥,,論壇都還在討論超意興這種水平的飲食…怕是接不上你的話啊
昨天去吃了個潮汕火鍋,,都是鮮切牛肉,配各種蘸料也挺不錯的,。 印象里煙臺這類餐館也沒有很出色的,。
     
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發(fā)表于 2025-7-13 10:36 | 只看該作者 | 來自山東
看出來拉面哥吃過的不少
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:37 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
紫川小樓 發(fā)表于 2025-7-13 10:32
拉面哥,論壇都還在討論超意興這種水平的飲食…怕是接不上你的話啊
昨天去吃了個潮汕火鍋,,都是鮮切 ...

潮汕火鍋,,在萊山區(qū)三灘這塊有一個,一般情況下我覺得貴從來不去吃,,但是應(yīng)該是前年他搞活動,,大優(yōu)惠,所以去吃了,,沒吃飽,,不敢多要,不舍得,。
其實(shí)超意興和鹵煮火燒,、過油肉拌面差不多價格
     
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:38 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
jmtao 發(fā)表于 2025-7-13 10:36
看出來拉面哥吃過的不少

慚愧,我想要的都是我自己的飲食愛好,,比如云南那個菌菇鍋,,我就不愛吃,煙臺有沒有也就沒關(guān)系啦,。
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發(fā)表于 2025-7-13 10:45 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自河北
好吃的不是拉面 發(fā)表于 2025-7-13 10:37
潮汕火鍋,,在萊山區(qū)三灘這塊有一個,一般情況下我覺得貴從來不去吃,,但是應(yīng)該是前年他搞活動,,大優(yōu)惠,,所 ...

一般的也沒多貴,人均和品牌川味火鍋(如海底撈,,大虎什么的)差不多..再便宜了只能吃冷凍肉,,味道口感差太多了。其實(shí)銅鍋涮肉也類似,。
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發(fā)表于 2025-7-13 10:45 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
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 樓主| 發(fā)表于 2025-7-13 10:51 煙臺論壇手機(jī)版 | 只看該作者 | 來自山東
紫川小樓 發(fā)表于 2025-7-13 10:45
一般的也沒多貴,,人均和品牌川味火鍋(如海底撈,大虎什么的)差不多..再便宜了只能吃冷凍肉,,味道口感差 ...

哦……我還是消費(fèi)能力不行,。我主要吃的還是阿福羊肉面這種。

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