麥德龍我的年度拿手菜--麻辣爬蝦（附麻辣油做法）

小小魔 · 發(fā)表于 2015-1-10 11:02

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好久沒發(fā)帖子,，其實不是不愛做飯,，是沒時間來顯擺了……。
麻辣拌菜，麻辣螃蟹,，都可以用這個方子來做,！
首先是麻辣油做法：辣椒，花椒,，麻椒比例是3:1:1（偏辣）這些原料打成粉,，花生油涼油一起進鍋里小火熬30分鐘裝瓶，隨吃隨用很方便,！
下面寫麻辣做法：
爬蝦或者爬蝦切兩半,，蔥姜切絲，蒜切末（注：蒜末多一點）油一丁點熗鍋,，鋪蒜末,，辣椒段，花椒,，然后放味極鮮,，蠔油，白糖,，然后放爬蝦炒幾下,，放麻辣油翻炒幾下，加涼白開或者開水,，使勁煮開,，然后收鍋水無...
Ps：每次我都不收干水，因為我每次做都是做一鍋,，留著吃兩頓或者三頓,，放保鮮盒子里放保鮮，然后吃的時候拿幾塊即可,！下酒很不錯的菜哦

貘良 · 發(fā)表于 2015-1-10 11:05

哇噢噢噢~~爬蝦

夏小宇 · 發(fā)表于 2015-1-10 11:11

現(xiàn)在的爬蝦是不是很貴，肥嗎,？好久沒吃了,，看著都流口水了！

小小魔 · 發(fā)表于 2015-1-10 11:35

夏小宇發(fā)表于 2015-1-10 11:11
現(xiàn)在的爬蝦是不是很貴,，肥嗎？好久沒吃了,，看著都流口水了,！

朋友昨天給一箱，不是太肥,，辣炒肥不肥是吃那個味,！吼吼

可愛の小女人 · 發(fā)表于 2015-1-10 12:09

這個也可以做個香辣蟹什么的吧？那個麻辣油做的比較好,，學(xué)習(xí)了,，謝謝

小小魔 · 發(fā)表于 2015-1-10 13:26

這個麻辣油還可以拌涼菜，味道也很贊的�,�,！

比卡邱 · 發(fā)表于 2015-1-10 14:13

做的比我好

梔子花開豬來了 · 發(fā)表于 2015-1-10 17:33

現(xiàn)在肥不肥俺也饞了！

ythxsunny · 發(fā)表于 2015-1-12 08:45

吃貨的口福

記得傻子的約定 · 發(fā)表于 2015-1-12 08:58

白瞎了那爬蝦了

冷含 · 發(fā)表于 2015-1-12 10:03

麻辣口的真是好下酒菜啊,，贊

qixiaqiuyan273 · 發(fā)表于 2015-1-12 12:58

小小魔 · 發(fā)表于 2015-1-12 13:31

比卡邱發(fā)表于 2015-1-10 14:13
做的比我好

我?guī)煾底龅母�,。。我這是偷師學(xué)藝的,。,。。

小小魔 · 發(fā)表于 2015-1-12 13:33

記得傻子的約定發(fā)表于 2015-1-12 08:58
白瞎了那爬蝦了

怎么吃都是瞎了,。,。。,。都一樣瞎,。。,。

小小魔 · 發(fā)表于 2015-1-12 13:34

冷含發(fā)表于 2015-1-12 10:03
麻辣口的真是好下酒菜啊,，贊

確實下酒好菜。。,。

心碎的烏托邦 · 發(fā)表于 2015-1-12 14:51

看好爬蝦了

sxxsw · 發(fā)表于 2015-1-12 15:21

爬蝦在俺老頭菜譜里那可以排第一啊

藍藍的牙 · 發(fā)表于 2015-1-20 17:47

[吃貨DIY] 麥德龍我的年度拿手菜--麻辣爬蝦（附麻辣油做法）

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