本帖最后由 論壇豆豆 于 2015-9-1 16:08 編輯
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2015-9-1 15:39 上傳
冬季食譜一:阿膠豬肉煲 原料:瘦豬肉,、阿膠,、蔥姜、蒜等調料,。
做法:
1,、豬肉洗凈,切成小塊,。
2,、鍋內水煮沸,放入肉塊焯一下備用,。
3,、豬肉放煲內文火燉熟,放入阿膠燉化,,調味即可,。
補身御寒小貼士:
阿膠:阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成,并能促進鈣質吸收,,對產婦補血補鈣有較好效果,。
豬肉:瘦肉能提供豐富的優(yōu)質蛋白質,這些食物所含的蛋白質,,不僅便于人體消化吸收,,而且富含必需氨基酸,營養(yǎng)價值較高,,可增加人體的耐寒和抗病能力,。
冬季食譜二:當歸生姜羊肉煲
原料:羊肉、當歸,、生姜,、鹽、料酒,、醬油,、味精,。
做法:
1,、把當歸洗凈,切成片。
2,、把羊肉剔除筋膜,,放入沸水中焯去血水,過清水洗凈,,斬成小塊,。
3、將煲內放入適量清水煮沸,,加入當歸,、羊肉塊、料酒,,蓋好蓋子用文火煲3-4小時后,,放鹽、味精等調味,,即可食用,。
補身御寒小貼士:
羊肉:羊肉既能御風寒,又可補身體,,開胃健脾,,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎,、虛寒哮喘,、腎虧陽痿、腹部冷痛,、體虛怕冷,、腰膝酸軟、面黃肌瘦,、氣血兩虧,、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜于冬季食用,,故被稱為“冬令補品”,。
當歸:當歸有補氣養(yǎng)血,溫中暖腎的作用,,適于新媽媽產后虛弱,,腹痛。還可治療血虛乳少等癥狀,。
生姜:生姜性味辛,、溫,有暖胃,、發(fā)汗,、止嘔,、解毒等作用,可治療外感風寒,、頭痛,、咳嗽、胃寒嘔吐,,也可增進血液循環(huán),,驅散寒邪。
冬季食譜三:核桃蓮藕煲
原料:桃仁10g,,蓮藕250g,。
做法:
1、蓮藕洗凈切片,,桃仁去皮,,打碎。
2,、將碎桃仁,,蓮藕放入鍋中,加水煮沸,。
3,、酌加適量紅糖或食鹽調味即可。
補身御寒小貼士:
核桃:它含有40%-50%的脂肪,,其中多數為不飽和脂肪酸,,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓的功效,。核桃仁中還富含磷脂和維生素E,,具有增強細胞活性,促進造血功能,,增進食欲的功效,。這些都對提高身體健康,抵御寒冷大有益處,。
蓮藕:蓮藕含豐富的鐵質,,對貧血者頗為相宜。適用新媽媽產后血瘀發(fā)熱,。
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