不忽悠,，“會吃”才是你的職場核心競爭力

貓撲天涯

看完這篇干貨貼，你過去吃的商務(wù)餐,，可能真的都吃錯了,。

吃貨眾多，而真正“會吃”的人卻很少,。所謂的“會吃”是指你不僅會選擇食物,，還要懂得如何將“吃飯”真正轉(zhuǎn)變?yōu)闄C遇。

在一個環(huán)境優(yōu)雅,、賓朋滿座的商務(wù)餐中,，“吃”并非第一要務(wù)，重要的是就餐的過程和與同桌人的交流,。

你在就餐過程中的表現(xiàn)或許比一紙履歷包含更多信息——比如教養(yǎng),、個性,、溝通能力等等，這也就是為什么許多國外的雇主在做出最終的雇傭決定之前,，會請面試者共進午餐,。

看完下面這篇干貨貼，你過去吃的商務(wù)餐,，可能真的都吃錯了,。

你的形象很重要，尤其在重要的場合中,。

吃相太難看的話…

別人對你自然不會有好印象,。

你可能沒有時間與資金到瑞士的紳士淑女學(xué)院學(xué)習(xí)用餐禮儀，也不大可能有和巴菲特共進晚餐的機會,，但你還是需要了解一些基本的餐桌禮儀常識,，說不定哪天老板就指派你和外國金主到餐桌上敲定個合同呢。

（紅酒不能兌雪碧的這種話我就不多說了,，大家悄悄地知道就好,。）

不管你是去參加一個同事聚會、面試午餐,，還是與客戶或合作伙伴的應(yīng)酬宴請,，你都應(yīng)保證舉止的得體。但事實上,，許多商務(wù)人士并不了解什么是得體的就餐禮儀,。

因此，我們咨詢了一些商務(wù)禮儀專家,，并準(zhǔn)備了這一全面又實用的指南,，防止你在下一次商務(wù)聚餐中出糗。

1,、開餐前（Before the meal）

與全部出席者握手,。需要的話，先向全部在場者做個簡短的自我介紹（而非不停地安利你的公司或產(chǎn)品）,。

如果能捕捉到每位出席者的名字是最好,，這避免你需要在交談過程喊所有人“內(nèi)個誰”。

首先,，東道主入座之前,，先別坐下。

然后,，等所有參會者入座,，東道主拿起餐巾紙后，再將自己的餐巾整齊平放在腿上,。

此外,，你最好坐直點，別用腿踹椅子,，挑戰(zhàn)自己的平衡能力,。

別讓服務(wù)員挨個給你介紹“這道菜是什么、怎么吃,、用什么做的,？”什么都要問不僅服務(wù)員會煩，也會給一同吃飯的人留下缺乏決斷力的印象,。

請東道主先點菜,，這樣你就知道自己應(yīng)該如何點菜了。倒不是讓你全盤模仿東道主的品味,。如果東道主點了一道開胃菜,，那么你也應(yīng)該來一道，這樣你們用餐的步伐才能一致（人家喝湯的時候你的桌上空空如也,，這不僅讓你眼饞,，也會使東道主不舒服，自責(zé)照顧不周）,。

點菜的時候,，盡量點容易下嘴的食物，比如雞肉,、魚排或者沙拉,。避免點那些吃起來費勁的食物，比如多汁的肋排或意大利面,。這種食物固然誘人,，還是留著跟那些不注意你形象的家人朋友一起享用為妙。

不要點菜單上最貴的菜品（比如龍蝦）,，也不要點你沒聽說過的食物,，你不會想讓所有的人都這樣看著你。

此外,，如非必要,，請避免點酒精飲料。如果你非要點,，那就限制自己只喝一小杯紅酒或者啤酒,，防止喝嗨了控制不住自己的言行舉止。

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2,、就餐過程中（During the meal）

暫時忘掉你的智能設(shè)備吧,！兩個小時不刷微信微博，世界不會因此停止運轉(zhuǎn),。將你的注意力放在眼前的美食和身邊的人上,。

如果你的餐盤旁邊放了不止一個叉子,，那么正確的使用方法是：從最外側(cè)的開始用，隨著餐點的到來逐一向內(nèi)側(cè)使用,。

更具體的器皿使用規(guī)則是這樣的,。

在你面前的區(qū)域，食物應(yīng)該遵循如下擺放原則：固體放左邊（面包）,，液體放右邊（水,，咖啡，酒杯等）,。

吃整塊的肉或菜的時候,，要切一塊吃一塊。不要一次性就把全部食物切碎,。吃沙拉時,，最好把整片的菜葉切成容易入口的大小。

你不想讓自己變成這樣：

如果需要與他人分享同一碟醬料,，最好盛一勺到自己的碟子,，而不是直接把自己的面包放進去蘸。

手肘盡量不要觸碰桌面,。喏,，下面這樣是不對的。

需要開口說話時,，將餐具放在盤子上,，而不是桌子上。

嘴里有食物時盡量不要說話,。這樣做的話,，你不是把食物噴出來，就是有可能嗆到自己,。不管哪種情況發(fā)生,，你都會尷尬地成為全場焦點。

對于宗教,、政治這種敏感話題,，還是避而不談為妙。

與同桌人交流時,，保持眼神接觸,。

慢慢吃，認(rèn)真聽,。不要像沒吃過飯一樣狼吞虎咽,，也不要以“不浪費食物”為理由為他人收拾殘局。

從服務(wù)員或者同桌人手中接過東西時，記得說“謝謝”或者“請”,。不管聲音多小,，人們都會注意到，并且會立即提升對你的好感度,。

3,、用餐后After dinner

如果你已經(jīng)用餐完畢，將餐具斜放在餐盤上（大約四點鐘方向）,，而不是把空盤推到一邊。有經(jīng)驗的服務(wù)員就會得到訊號,，前來收拾你的餐具,。

不要爭著付賬單。這個舉動表面上看是在給東道主面子,，實際上很土豪,。請你赴宴的人肯定已經(jīng)做好了安排。

離席之前,，對東道主的這頓筵席表示感激,。與其他參會者握手道別，并且始終保持微笑與眼神接觸,，有再緊急的事也不能倉促離席,。不然在主人眼中，你就和下面這只干脆面沒什么兩樣了,。

文章來源：LinkedIn中國

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