大雪時節(jié)教你合理進補

julia990018

　　“大雪”節(jié)氣在每年的12月7日或8日,，其時視太陽到達黃經(jīng)255度�,！对铝钇呤�二候集解》說：“至此而雪盛也,。”大雪的意思是天氣更冷,，降雪的可 能性比小雪時更大了,。此時，我國北方患感冒人較多,，如能服點大雪順安養(yǎng)生湯,，對抵抗寒邪襲之體表,、口鼻很有益處,。具體方法如下：

　　第一、在大雪前中后三天的酉時(17-19時,，腎經(jīng)主時)：食用大雪養(yǎng)生湯,。具體方法為：將冬蟲夏草3克、狗肉250克,、上肉桂3克,，用水煎煮(可放調(diào)味品)，將狗肉和湯一塊服下,，祛寒育腎,。

　　第二、從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,，大雪已到了“進補”的大好時節(jié),。在大雪至冬至期間，可食用下列食品：

　　枸杞肉絲

　　[配料]枸杞20克,、瘦豬肉100克,，青筍20克、油,、鹽,、砂糖、味精,、紹酒,、麻油、干淀粉,、醬油適量,。

　　[做法]枸杞子洗凈待用。瘦肉,、青筍洗凈切絲,，拌入少量淀粉,。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油,，將肉絲,、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒,，加入砂糖,、醬油、食鹽,、味精攪勻,，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋,。

　　[功效]滋陰補血,，滋肝補腎。www.hitjob.net www.micro-find.com www.ybty.com.cn www.ywschxb.cn www.onhaixi.com

　　這是藥食合用,，陰血雙補,，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力,、貧血,、神衰、性功能低下,、糖尿病患者均有強身益壽之效,。

　　木耳冬瓜三鮮湯

　　[配料]冬瓜150克，水發(fā)木耳150克,，海米15克,，雞蛋1個，食鹽,、水淀粉,、味精、麻油適量,。

　　[做法]冬瓜去皮洗凈切片,。木耳、海米洗凈備用,。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用,。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米,、木耳煮沸5分鐘,，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽,、淀粉,，起鍋前倒入蛋皮,，淋上麻油即成。