安普先生經典防癌知識（一）

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安普先生經典防癌知識（一）

預防癌癥,，廚房是一個重要的地方,，廚具使用不當,、不合理飲食一樣會給我們帶來致癌的危險,。

一、      筷子

筷子是我們必不可少使用的東西,，長時間使用筷子,，筷子會產生細菌，尤其是裝筷子的筒如果是透氣的最好,，如果是竹筒或木筒底部不透氣,，會滋生大量細菌，這時會污染筷子,，所以筷子使用久了,，會產生細菌。

安普先生建議筷子最好每半月用開水蒸煮一次消毒,，平時置放,，應該筷子的頭朝上放，處于通風的地方,，自然瀝干,。筷子也有保質期,，半年更換一次比較合適,，據(jù)監(jiān)測，筷子的頭部隱藏細菌最多,，筷子使用時間越長,，其斷面檢測出的細菌量越多。在筷子中檢測的細菌,，包含了嚴重致癌的黃曲霉菌,。

2、抹布

廚房最臟的東西就是抹布,，一塊小小的抹布卻是一個大型的細菌繁殖場，抹布十分利于細菌的生長,。據(jù)中華預防醫(yī)學會發(fā)布的《中國家庭廚房衛(wèi)生調查白皮書》顯示,在搜集的洗碗布中,單塊細菌總數(shù)最高的竟高達約5000億個,。抹布用得越久，細菌就越多,，會滋生大腸桿菌,、沙門氏菌、葡萄球菌,、霉菌,、黃曲霉菌。廚房中如何使用抹布,？

安普先生建議分開使用,，專布專用,，以免造成細菌交叉感染。

擦水池和臺面的用一塊,；擦刀具,、鏟子鍋的用一塊；擦碗碟和筷子的用一塊,；通過不同顏色來區(qū)分,。 抹布要經常用84消毒液清洗，之后曬干（曬太陽的殺菌能力也很強）,。抹布要勤換,，最好每月?lián)Q一塊新的抹布。

3,、砧板

砧板每次使用后,，都應刮凈、清洗,。這樣病菌可減少1/3,。 生、熟食物交叉污染是發(fā)生食物中毒的主要原因之一,。 砧板最好備三塊,，分別用于切蔬菜、生魚肉,、熟食品,。

安普先生建議木質砧板應常在日光下晾曬消毒，每周在砧板表面撒一層細鹽,，這樣既可殺菌,，又可防干裂，預防砧板發(fā)霉,。菜板還可以用洗潔精清洗,，用開水燙洗。清洗過的砧板將其堅立瀝水,，放置在通風處晾干,。據(jù)監(jiān)測，在每平方厘米的砧板上有數(shù)百萬細菌滋生,，細菌中含嚴重的致癌菌黃曲霉菌,。

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防癌很重要

安普先生

癌癥正在靠近年輕人
安普先生

今年10月份國際癌癥研究機構發(fā)布全球年輕人癌癥發(fā)病和死亡數(shù)據(jù)，報告顯示,，2012年全球20-39歲年輕人中有97.5萬例新癌癥病例和35.8萬例相關死亡事件,，相當于每10萬人每年有43.3例新發(fā)癌癥病例，每10萬人每年死亡15.9例。
據(jù)衛(wèi)生部資料統(tǒng)計,，國內居民一生中罹患重疾的幾率高達72.17%,，平均醫(yī)療費用是8.3萬元，而且這個數(shù)字正以每年20%的速度不斷攀升,。在城市疾病死因中,，惡性腫瘤占比達22.71%。
癌癥已不再只是侵蝕老年人,，在不經意間已悄悄地靠近了年輕人,。專家表示癌癥年輕化大致有以下幾點原因：
1環(huán)境因素
大量研究資料表明，環(huán)境污染是導致癌癥發(fā)生的一個極其重要的原因,。隨著工業(yè)化的進程加快,，環(huán)境污染無處不在，從大氣污染,、水源污染到輻射污染等,。
2生活習慣
①經常熬夜，英國科學癌癥研究中心研究了世界各地1000余名30~50歲的癌癥患者,，發(fā)現(xiàn)99.3%的人常年熬夜,，凌晨后才休息。熬夜加班,、整晚聚會,、通宵看劇打游戲，這些惡習正在“掏空”年輕人身體,。長時間的睡眠不足,、作息不規(guī)律，可能會誘發(fā)甲狀腺癌,、乳腺癌等,。另外據(jù)美國癌癥協(xié)會研究顯示，一天保持坐姿6小時以上,，早逝幾率將增加,。久坐的男性易患前列腺炎，女性則易不孕,。
②抽煙酗酒,，醫(yī)學證實，約80%的肺癌是由長期吸煙引起的,。酗酒則會加重肝臟負擔，損傷肝臟代謝功能,，誘發(fā)多種癌癥,，尤其是肝癌。
3心理因素
現(xiàn)代人的生活壓力比較大，心理負荷過重,。長期處于焦慮煩躁,，抑郁寡歡的情緒中，嚴重者可對工作和生活失去信心,，產生悲觀失望,，甚至厭世的情緒，這些消極心理因素與癌癥的發(fā)生有一定的關系,。
　致癌因素的積累是一個漫長過程,，不良反應可能需要很長時間才會顯現(xiàn)。所以專家建議：
一是要科學認識目前癌癥高發(fā)現(xiàn)象,，以平常心正確面對,。隨著現(xiàn)代醫(yī)學的發(fā)展，診療技術的進步,，過去許多威脅人類健康的急性傳染病,、寄生蟲病等都找到病因并得到有效控制，這種相對變化就凸顯了腫瘤的高發(fā)趨勢,。再加上現(xiàn)在腫瘤知識普及,，國家醫(yī)保政策的全覆蓋，使得腫瘤診斷率也有所提高,。人們平均壽命延長,，腫瘤發(fā)病率高峰多在40－45歲以后，隨著年齡的變老癌癥發(fā)病率越高,。
二是要掌握癌癥早期危險信號,，比如，不明原因的刺激性干咳,，不明原因的消瘦,、乏力，無痛性的包塊,，乳房溢液,，大便習慣和性狀的改變，性交后出血,、閉經后出血等等,。而這些危險信號并沒有絕對的性別之分。信號出現(xiàn)后,，一定要到正規(guī)的醫(yī)院進行科學的檢查診治,。
三是要重視體檢，早診早治,。工作再忙,，也不要忽視每年一次的定期體檢。定期體檢對于癌癥的早發(fā)現(xiàn)、早治療非常有益,。尤其是對于那些工作壓力大,、有慢性病的人來說，更要根據(jù)身體狀況適當增加體檢的頻率,。
備注：部分資料引