家里的廚房用具一定及時(shí)清洗和消毒

一剪梅二嫂

  剛看養(yǎng)生堂,，廚房菜板和筷子，經(jīng)常會(huì)因?yàn)榍逑床患皶r(shí),，滋生黃曲霉,，黃曲霉毒性相比砒霜，是砒霜的68倍呢,，使用20毫克可以直接致命,，長(zhǎng)期低含量使用會(huì)導(dǎo)致癌癥，所以廚房用具一定記得及時(shí)清洗和消毒

晨霧中歸鄉(xiāng)

說(shuō)的太對(duì)了

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安普先生

安普先生經(jīng)典防癌知識(shí)（一）

預(yù)防癌癥,，廚房是一個(gè)重要的地方,，廚具使用不當(dāng)、不合理飲食一樣會(huì)給我們帶來(lái)致癌的危險(xiǎn),。
一,、        筷子
筷子是我們必不可少使用的東西，長(zhǎng)時(shí)間使用筷子,，筷子會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,，尤其是裝筷子的筒如果是透氣的最好，如果是竹筒或木筒底部不透氣,，會(huì)滋生大量細(xì)菌,，這時(shí)會(huì)污染筷子，所以筷子使用久了,，會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌,。
安普先生建議筷子最好每半月用開(kāi)水蒸煮一次消毒，平時(shí)置放,，應(yīng)該筷子的頭朝上放,，處于通風(fēng)的地方，自然瀝干�,？曜右灿斜Ｙ|(zhì)期,，半年更換一次比較合適，據(jù)監(jiān)測(cè),，筷子的頭部隱藏細(xì)菌最多,，筷子使用時(shí)間越長(zhǎng)，其斷面檢測(cè)出的細(xì)菌量越多,。在筷子中檢測(cè)的細(xì)菌,，包含了嚴(yán)重致癌的黃曲霉菌。
2,、抹布
廚房最臟的東西就是抹布,，一塊小小的抹布卻是一個(gè)大型的細(xì)菌繁殖場(chǎng)，抹布十分利于細(xì)菌的生長(zhǎng),。據(jù)中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》顯示,在搜集的洗碗布中,單塊細(xì)菌總數(shù)最高的竟高達(dá)約5000億個(gè)。抹布用得越久,，細(xì)菌就越多,，會(huì)滋生大腸桿菌、沙門氏菌,、葡萄球菌,、霉菌、黃曲霉菌,。廚房中如何使用抹布,？
安普先生建議分開(kāi)使用，專布專用,，以免造成細(xì)菌交叉感染,。
擦水池和臺(tái)面的用一塊；擦刀具,、鏟子鍋的用一塊,；擦碗碟和筷子的用一塊；通過(guò)不同顏色來(lái)區(qū)分,。 抹布要經(jīng)常用84消毒液清洗,，之后曬干（曬太陽(yáng)的殺菌能力也很強(qiáng)）。抹布要勤換,，最好每月?lián)Q一塊新的抹布,。
3、砧板
砧板每次使用后,，都應(yīng)刮凈,、清洗。這樣病菌可減少1/3。 生,、熟食物交叉污染是發(fā)生食物中毒的主要原因之一,。 砧板最好備三塊，分別用于切蔬菜,、生魚(yú)肉,、熟食品。
安普先生建議木質(zhì)砧板應(yīng)常在日光下晾曬消毒,，每周在砧板表面撒一層細(xì)鹽,，這樣既可殺菌，又可防干裂,，預(yù)防砧板發(fā)霉,。菜板還可以用洗潔精清洗，用開(kāi)水燙洗,。清洗過(guò)的砧板將其堅(jiān)立瀝水,，放置在通風(fēng)處晾干。據(jù)監(jiān)測(cè),，在每平方厘米的砧板上有數(shù)百萬(wàn)細(xì)菌滋生,，細(xì)菌中含嚴(yán)重的致癌菌黃曲霉菌。