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煙臺(tái)論壇-煙臺(tái)社區(qū)»首頁(yè) 6. 生活服務(wù)︱逛街購(gòu)物 『美食天地』 大米
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大米

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大米是大家生活中常吃的主食之一,,都很多人都喜歡吃,。大米的產(chǎn)地很多,,牌子更是不計(jì)其數(shù)。不少人在買大米時(shí)很盲目,,不知道該如何挑選。下面就給大家詳細(xì)的說一下,,買大米時(shí),,不論什么牌子,,只要包裝上有“這行字”,,都是好大米,。


大米的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,把大米的品質(zhì)分為4個(gè)等級(jí),,分別是:一等、二等,、三等、四等(下圖),。對(duì)于咱們來說,,看懂這個(gè)比較費(fèi)勁,,而且對(duì)買大米沒有實(shí)際參考意義,,簡(jiǎn)單了解一下就行,。具體買大米時(shí),,咱們只需要看一看包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就可以了,。


普通大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是GB/T 1354,,它代表一般品質(zhì)的意思,對(duì)應(yīng)的價(jià)格不會(huì)太貴,。所以當(dāng)咱們?cè)谫I大米時(shí),不論它是什么牌子,,也別管它包裝有多么華麗,,廣告語(yǔ)寫得多么好,圖片拍得多么誘人,。


只要它的包裝上有GB/T 1354這行字的,其本質(zhì)都是普通的大米,,品質(zhì)相對(duì)一般。賣的價(jià)格越高,,買的就越虧,。舉個(gè)例子,,相當(dāng)于把2元店里的東西,換個(gè)華麗的包裝,,價(jià)格標(biāo)10元。


那么如果想吃優(yōu)質(zhì)的大米,,應(yīng)該怎么挑選呢,?其實(shí)除了GB/T 1354,,還有4種非常優(yōu)質(zhì)的大米,,分別使用自己獨(dú)立的標(biāo)準(zhǔn),。想吃好大米的,注意多看看,,記住不太多的話,,只要看看包裝上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)那行字就行。


第一種,五常大米,,對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是:GB/T19266,。五常大米產(chǎn)自黑龍江的五常市,被稱為“國(guó)內(nèi)最好的大米”,,特點(diǎn)是:米香濃郁,、飯粒油亮、綿軟略黏,。買的時(shí)候,,除了五常大米,還要看準(zhǔn)帶有GB/T19266的,。


市場(chǎng)上還有一種普通的五常大米,,采用的是GB/T 1354,這種品質(zhì)就不如GB/T19266的,,口感差很多,。所以不要看到五常大米就是好的,關(guān)鍵要看準(zhǔn)它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),,這在包裝上會(huì)明確地寫出來,大家一定要看仔細(xì)了,。(下面3個(gè)也一樣)


第二種,盤錦大米,,對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是:GB/T 18824。盤錦大米產(chǎn)自遼寧省盤錦市,,特點(diǎn)是:粒粒飽滿,,長(zhǎng)寬適中,顏色青白,,米香清新,。在2008年還被指定為“北京奧運(yùn)會(huì)專用米”。買的時(shí)候,,也是要看準(zhǔn)GB/T 18824這行字,。


第三種,,方正大米,對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是:GB/T 20040,。方正大米產(chǎn)自黑龍江的方正縣,,還被稱為“綠色富硒大米”,。特點(diǎn)是:顏色潔白、米粒形好,、煮熟后潤(rùn)滑柔軟,,氣味清香,回味微甜,,并且含有豐富的礦物質(zhì)元素,。買的時(shí)候,挑選方法同上,。


第四種,,原陽(yáng)黃金晴,,對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是:GB/T 22438,。原陽(yáng)黃金晴是四種優(yōu)質(zhì)大米里,唯一不是東北產(chǎn)的,,但是也是最“落魄”的,。它產(chǎn)自河南的原陽(yáng)縣,,是70年代從日本引進(jìn)的品種,,特點(diǎn)是:米粒晶瑩微透,,蒸熟后軟筋油足,香味正口感好,。


因?yàn)樵邳S河邊的鹽堿地種的,所以自帶堿性,,烹飪后特別香。并且蛋白質(zhì)和微量元素含量高,,曾被稱為“中國(guó)第一米”。最火的時(shí)候,,還沒成熟就已經(jīng)被人買走了�,,F(xiàn)在由于種種原因,加上環(huán)境的變化,,真正符合GB/T 22438標(biāo)準(zhǔn)的原陽(yáng)黃金晴非常少,市場(chǎng)上的基本都是GB/T 1354的普通品質(zhì),。


買大米時(shí),別只看價(jià)格和牌子,,也不要被商家的包裝和廣告語(yǔ)誤導(dǎo),。要看準(zhǔn)包裝上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)那行字,有“GB/T19266,、GB/T 18824,、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一種的,,才是優(yōu)質(zhì)的
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