姜汁撞奶……

曼珠莎華

姜撞奶,，是珠三角地區(qū)的一種甜品，源于姜汁和牛奶的奇妙反應(yīng),，奶香濃郁,，香甜微辛，是我比較喜歡做的一款甜品,，只不過可能是原料的原因,，正宗應(yīng)該是用水牛奶，成敗各占五成,，對于我來說做姜撞奶真的是很佛性,，成與不成全靠緣分，今天成了……不錯哦

 一,、姜2塊,、牛奶一包，糖適量,。

 二,、姜擦成茸，濾出姜汁，牛奶加糖,，熱到微微冒泡,，關(guān)火，稍涼至80度左右,，自高處沖入姜汁碗中,，可能體現(xiàn)出一個“撞”字，蓋上蓋子,，靜置十分鐘,。

 三、反正我每次開蓋就像開盲盒,，成不成全憑緣分……沒成就當(dāng)姜味的奶喝

 

小遲遲

我猜,，你是來饞人的

曼珠莎華

小遲遲 發(fā)表于 2023-9-17 20:42
我猜，你是來饞人的

prettylady530

我也喜歡這個,，好久沒做了

余笙

啥味兒啊

行云何處去

不吃姜